Рецепт слива вино дома

• Како да се направи слива вино
• Вино од сливи без квасец
• Употребата на квасец во рецепт
• режеш вино
• Комбинацијата на суво грозје и сливи

Зрели сливи - слатко, сочно овошје, па зошто да не го домашна вино направи. Слива вино сакан од многу за неговиот вкус, прекрасна комбинација со месо јадења и десерти. Секој може да се научи на рецепт и да продолжи со подготовка на пијалок.

Како да се направи слива вино

Да се ​​подготви за вино, со користење на сорти на сина слива, како што се Унгарија. Понекогаш се користи и бела слива, изборот на сорти со висока киселост и богат вкус. Плодовите се берат кога ќе стигнат до полна зрелост, тогаш тие се сушат на сонце за 2-3 дена. Во тоа време, кора размножуваат габи и бактерии,
промовирање на ферментација. Овошјето не се мијат, избришете само малку, отстранување на вишокот остатоци и извлечете нивните коски. Потоа мачкам за да формираат сок и овошје омекне.

На сок е одвоена од мозоци лошо, па додавање на вода е задолжително чекор. Водата се истури варени или филтрирани на собна температура. По литар овошна каша се литар вода. Сето ова е оставено да се влошат во топли (+ 24 °) положба. По 4-5 дена, вирус и се истури шеќер.

По литар од кантарион мора да ги преземе 200-350 гр шеќер, пред-разреден во мала количина на сок. На преземе, посилни и послатко да се добие пијалок. На ист начин, виното е направено од сушени сливи (сливи), само се прелива повеќе вода.

Кантарион ферментира најмалку еден месец под задржи водата. Наместо блендата може да носи или да се спакуваат гумена ракавица вратот на тесни завои. Кога процесот на ферментација е запрен, виното се истури и е дозволено да се кандидира за 1-2 месеци. Во тоа време, на талог и пад на течноста ќе стане потранспарентен. Како што можете да видите, се готви слива пијалок е прилично едноставна.

Апсолутна транспарентност, како и вина од друго овошје, да се постигне дома не функционира, но тоа нема да влијае на вкусот на пијалокот. Тој ќе биде хармоничен, слатко, пријатен. Колку подолго во вредност од слива вино на ладно место, подобрени својства.

Вино од сливи без квасец

Првиот рецепт што јас сакам да се опише, не содржи квасец. Можете да го користите било кој вид на сини сливи. Тие треба да бидат целосно зрели да содржи максималниот износ на шеќер. За подготовка на потреба:

• сочни сливи;
• малку топла вода;
• шеќер.

Сливи треба да се средиме, фрли расипани, поделба на коските. каша пулпа во посебен сад, па таа нека сок и додадете вода. За секој литар пулпа мора да биде на 1 литар вода. Сок треба да биде 4-5 дена на топло место на температура од + 22 ... 24 °, добро затворени. Во тоа време тоа ферментира. Нејзиниот исушена преку мрежа или газа, исушена каша (пулпа), се става шеќер (200-300 g на литар сок) и да предизвика и целосно да се раствораат на шеќер.

За оние кои знаат како да се готви домашно пиво, без понатамошно дејство ќе бидат видливи. Сок треба да се шета во голем шише под печат вода или гумени ракавици. Ферментација трае околу 40 дена на + 22 °. Потоа, слива вино празнат брани 2 месеци и се филтрира.

Можете да малку се подобри рецепт дома со додавање на 10-20 грама цимет во фаза на ферментација. Од ова се стекнува со посебен вкус, збогатен со нов вкус, па дури и подобро со десерти.

Исто така постои рецепт во кој се додава на мозоци 7 кг 3 килограми зрела праска и ванила краен случај. Првично, мелење сите плодови без семки, а потоа додадете ги на 3 кг шеќер, ванила и 4 литри вода што врие. Понатаму има ферментација и флаширање.

Употребата на квасец во рецепт

Мошне често, тие ги користат рецепт, која ги вклучува квасец во домот. Подгответе вино не е тешко. Ќе ви треба:

• 10 кг сливи;
• 2 кг шеќер;
• 1 L на чиста вода;
• 50 гр свеж квасец.

Од рецепт содржи квасец, овошје е можно да се најде решение и се мијат. Потоа извади коските и сочни пулпа се варат со вода се додека не стане многу мек. Пијалак лади и се принудени низ сито или решетката цедилка. Додадете квасец, шеќер се истури и предизвика.

Сега е неопходно да се префрлат на барел или шише ферментација и капакот, во која има отвор за стапицата на вода. Понекогаш дома на гумени ракавици носат вратот. Талкаат слива вино ќе биде околу еден месец.

Кога јаглеродниот диоксид престанува да се распределуваат, течноста е исцедена и е дозволено да се кандидира за неколку дена. Стане потранспарентен ќе им помогне на филтрирање. Подготвен одвод пијалок во шишиња цврсто затворено и се чува на температура од околу + 10 °.

режеш вино

Врз основа на сливи, исто така, може да се подготви вино, толку повеќе тој рецепт пијалок е едноставна. За тоа треба само 1,2 кг сливи, 2 кг шеќер и 7 литри вода. количини на производи може да се зголеми пропорционално. А голема количина на вода се должи на фактот дека сливи нема да работи за да се отстрани течноста, бидејќи тоа е сушени сливи.

Во прво време, подготовка на квасец. За оваа чаша сливи земјата. метод за мелење да одбереш. Тоа може да биде нож, мелница или блендер. Мелени суви влегоа во тегла, истурете чаша вода на собна температура, влегоа во 3 големи лажици шеќер, беше поттикнато. Ферментира режеш треба да застане за 4 дена на топло место (+ 24 °), да ферментира.

Останатите сливи се земјата и се шири во голем сад. Истурете суво овошје подготвени со чиста вода, да се прелива остатокот од шеќерот. Тоа е можно да се раствори одделно шеќер во топла вода. Истурете ферментирано квас.

Во оваа држава, за иднината на домашна вино мора да талкаат под портата, ослободување на гас во вода. Талкаат тоа ќе, како и секој друг слива вино, само во текот на еден месец. Тогаш ферментиран пијалок е исцедена од талог и да се залагаат за најмалку еден месец.

Подготвени да пијат режеш има необично пријатен сладок вкус. Тоа се чуваат во визба, оставата, чајната кујна или фрижидер. Ако се подготват свој во септември, тогаш зимата ќе мора мирисна домашно вино.

Комбинацијата на суво грозје и сливи

Постои уште еден рецепт вино со суво грозје, сливи и сливи. Секнало одигра улога, додавајќи мирис и вкус. Кои вообичаено се употребуваат 10 kg одливот на кој се повлече коска. 100 гр ситно намали сливи.

Сите тоне треба да се вари 1 литар вода и избришете да остане сок со пулпа без кожи. На сок се додава 200 гр суво грозје, сливи, 3 кг на шеќер. Оваа целиот состав треба да талкаат во голема стаклена тегла, на врвот на која е облечен медицински ракавици. Цврсто заврши на вратот. По завршувањето на ферментацијата, виното може да се истури, се брани и да пијат.