Рецепти дома квас квас

Рецепт домашна квас на 'рж квас

Квас на 'рж квас - вкусен и здрав пијалок. Готви тоа многу едноставна.

Исечете го лебот на парчиња, ставете во тава во еден слој и сува во загреана рерна на Браунинг. Можете дури и да претерувајте со леб во рерна, така што тоа е малку изгорена, тогаш пијалак ќе биде повеќе заситени боја.

Стави бисквити во тегла и покријте ги со топла вода. Оставете бисквити за 3-4 часа, може да биде во текот на ноќта. Потоа добиената смеса се филтрира преку газа.

Почетна квас за подготовка на квас е многу едноставна - да се поврзете 'ржано брашно, шеќер, квасец и се промешува.

Додадете малку вода и се промешува повторно. Прелива како резултат на тежината квасец во вода жито, додадете суво грозје. Сите се меша добро. Затвори банки вратот газа и оставете на собна температура за 12-20 часа.

Подготвени квас квас на вирус, се прелива во шишиња, лименки или истурање и фрижидер.

Пијалак чува во фрижидер за 3-4 дена, толку повеќе нашите квас стои, посилни и поостри станува.

Квас сув квасец

Квас од сува квас е многу вкусна и готви многу брзо и лесно.

• Сува дома пијалак 1 чаша
• Шеќер - 0.75 чаши
• Врела вода - 3 литри
• Сушени квасец 2-3 g

Квас на сува квас продаваат во продавница, но можете да го и се подготви себе.

Прво што треба да се направи стартер. За ова се вари вода со волумен сад. Чиста тегла прелива преку вода што врие. Во банката ние место сува квас, во пропорции наведени на ознаката на производителот. Наполнете го со врела вода, се покрива со капак и се даде застане 1,5-2 часа.

Два часа подоцна се додаде за производство на шеќер, се промешува темелно. Сега, се покрива со крпа или крпа.

Давање иднина квас да се излади на температура од 30-40 степени. Тогаш лиен 100-150 ml. Растворете го 2-3 грама сув квасец или 10 грама компримиран квасец - е 3 литри вода. Така, во тегла со квас воведе квасец растворен. Повторно ќе покрие тегла со крпа или крпа и го стави на топло место да ферментира за 12-15 часа.

Кога квасецот присутни, како резултат на спојување на првиот пијалак стави во фрижидер и ладење. Пробајте го ова. Ако силен мирис на квасец, само да го истурам во мијалникот. Ако имаат висок квалитет квасец, пијалак нема мирис и тоа е веќе возможно да се напие. А во собата на квас од дома пијалак.

Квас квас добиени вкусна и пријатно.

Сега треба да се стави на пијалак. За да го направите ова, отстранување од тегла малку, некаде 25% користеле крекери. Наместо тоа, тие одат на спиење неколку лажици свежо сува kvass. Истурете во тегла на квас ладење зовриена вода, додадете две до три лажици лажици шеќер. Се покрива со крпа и го стави на топло место, пијалак за еден ден. време на задржиме можат да бидат различни, во зависност од температурата во просторијата.

Подготвени мозоци квас, вирус преку cheesecloth, кул. По што таа е подготвена за употреба.

Како да се стави на квас на уста: лесен рецепт

Едноставен рецепт за квас квас ќе ви помогнат да се подготви дома пијалак направен од природни производи во секое време од годината.

• А чаша со топла вода
• 1/2 чаша гранулиран шеќер
• Неколку парчиња суви и бланширан 'ржан леб
• Компримиран квасец - 50 g

Пред ставање на квас пијалак вода да се загрее на температура од 38 степени. Распуштање на шеќер во него и впие трошки од леб. Нека седат за еден час. Во посебен сад овој пат во топла вода фан на квасец. Еден час подоцна, се комбинираат трошки од вода, шеќер и леб со квасец. Како резултат на мешавина треба да се стави во топла соба за 2 дена.

Како да ферментира за почеток квас

Рецепт домашна квас квасец - одличен начин да се научат како да се готви ова лето пијалок со свои раце.

• Леб - 0.5 L банка
• Шеќер - 50 -70 g
• Квасец - 15 - 20 g на сува пекар
• вода

Пред да ги стартер за квас, да се подготват чисти тегли и потребните состојки.

Црн леб сече на мали парчиња и пржете во тава или во рерна. Сушен breadcrumbs додаде до еден литар или две-литарски тегла и се прелива вода што врие. Од крекери ќе се издува, водата мора да се прилагоди така што крајниот резултат е да се добие крем каша. Затоа подобро е потоа се става повеќе вода.

Додадете шеќер и мешајте додека не се раствори. Покријте го садот со газа или крпа и оставете да се излади.

Откако водата се олади на 25-35 степени, додадете квасец. Треба да се додаде квасец само во топла вода. Уште еднаш се меша добро, се покрива со крпа и оставете да ферментира. ферментација на квас произведува јаглерод диоксид, така што е невозможно да се затвори една тегла или други густа пластичен капак.

Подготвени доволно количина на квас да се подготви 8 - 10 литри квас дома.

Како да се готви стартер за квас без квасец

Квас без квасец за квас готви многу едноставно.

Трошки додадете вода, додадете шеќер 1-2 лажици повеќе. Еден грст суво грозје, се мијат и додадете ги во тегла. Се покрива со крпа и го стави на топло место. ферментација процес може да трае два, три дена. Зависи од температурата: температурата е повисока, процесот на ферментација ќе започнат наскоро. Но, во исто време, на температура не треба да биде доволно висока, или ферментација може да се забави. Идеална температура - 25-26 степени.

Сега дека знаете како да се направи квас за квас и да се подготви овој прекрасен пијалок свои раце.

Домашна квас за квас

Рецепт квас дома квас - едноставен начин да се подготви пијалок во домот.

Основи - стартер, направени од 'рж брашно. Тоа може да се готви како со квасец и без квасец. Бидејќи процесот квасец ферментација ќе биде побрзо. Но вкусот на квасец прв пат ќе се почувствува, но во процесот на ажурирање на густата на тоа е нема. Јас ќе им даде основа на рецепт без квасец, суво грозје, тие, исто така, се забрза процесот на ферментација млечна киселина. Да се ​​подготви основа да се земе на банката да се подобри обемот на не помалку од 1 литар.

А половина литар тегла 'ржано брашно прелива топла вода, додадете 2 - 3 лажици шеќер и се меша добро. Ние треба да се добие тесто за палачинки. Затоа, износот на вода не е наведено. Водата треба да се додаде постепено, мешајќи и да се избегне грутки се формираат. Додај во тесто од 10-15 парчиња суво грозје, се покрива со крпа и го стави на топло место за ферментација.

Суво грозје по готвење основа треба да се извади. Се утврди дека основите на 'рж брашно е едноставно: штом ќе се чувствуваат кисело, толку дебела е подготвена. Обично основа е подготвена во 2-3 дена.

Дома пијалак подготвени да квас

Квас подготвени да квас - најлесен и најбрз начин да се готви ова лето пијалок.

Три лажици ХОПС додадете 0,5 литри вода што врие. Ставете ги на тивок оган и се вари 15 минути. Потоа вирус супа и кул до 40 степени. Додадете 1 лажица шеќер или мед и додадете брашно, да се добие густа како кисела павлака. Се покрива со крпа и го стави на топло место за 24-30 часа. Подготвени квасецот се чуваат во фрижидер.

Пред да се готви стартер за квас, ќе треба да се подготви чиста вода и големите стаклени тегли.

Стакло сува ХОПС става 2 чаши зовриена вода и се варат на тивок оган околу 5 минути. Отстранете ги и оставете да кисна за 30-40 минути. Во тоа време, чорбата се излади. Вирус, додадете 1 лажица шеќер и постепено додадете брашно додека конзистентност за палачинки.

Ставете го садот со каша на топло место за 2-3 дена. Квасецот треба да почнат да "игра" - пена и меур.

На една или две мали компири ќе се обедини пире. Ладење каша мешавина со нашите каша и повторно стави на топло место за еден или два дена. Сега нашата стартер треба да престане да се пена и меур. Сите квас на хмел подготвени. Отстранете ја во фрижидер.

Подготовка на квас квасецот е потребно време, па затоа е подобро да се подготват однапред.