Бел квас

Квас - традиционален пијалок на словенска кујна, рецепт за кој се смета за еден од најстарите. Квас сметаше празнична пијалок, што беше подготвено за на свадба и други посебни прилики. Врз основа на ова дејствија пијат е подготвена разни возбудувања - најпопуларниот, дојде до нашите денови, тоа е хаш. Квас совршено освежување во топло време - тоа не може само да се пие, но, исто така, да се подготви различни опции за ладни супи, па рецепт дома бел квас сигурни дека за да бидат корисни за вас, особено во лето.

Белата квас дома е многу лесно да се готви, но ако ви подготвиме пијалок за хаш и други ладни супи, се додава шеќер.

состојки:

Вода - 3 литри
Шеќер - 3 лажици. лажици
Корка 'ржан леб - 1 компјутер
'Ржано брашно - 300 гр

Како да се готви бел квас

Белата квас може да се готви на парче 'ржан леб, а на готовс квас. Од кората на 'ржан леб не секогаш може да се најде во breadbox, но во лето овој пијалок ќе се готви доволно често, можете да го користите останатите од претходна подготовка на стартер. 3 литри вода ќе треба да се 1 лажица масло. лажица ферментира.

Донесе голем сад - по можност со зафатнина од пет литри. На дното на тавата да се излее од брашното и постепено се прелива ладна вода. Simmered постепено донесе мешавина на вриење и веднаш да се исклучи. Мешајте со дрвена лажица се додека се додека смесата не се во тесто личи крем. Може да биде шлаг миксер тесто или брзо движење за да се избегне грутки. Брашно е лесно растворлив во вода, ако тоа се меша со шеќер. Можете да заспиете штом брашно со врела вода, но потоа на шеќер може да се додаде на самиот крај, кога засадени пијалак во ладна вода. Инаку, пијалок нема да талкаат.

Додај останатите ладно зовриена вода и се стави на врвот парче леб. Најдобро од сите, пред да се готви бела пијалак кора малку сув или да користите готови 'рж крекери.

Сите повторно се меша добро и се стави на топло место. Квас има да ферментира - обично трае 2-3 дена. Откако силна ферментација запира, пијалок може да се смета дека се подготвени.

Свитка газа во неколку слоеви, филтер пијалак и се прелива во шишиња или тегли со капаци. Пијалак се чува во фрижидер или ладна визба.

Талогот, кои ќе останат во протегаат пијат и да јадат квас. Можете веднаш да се стави на следниот дел - се прелива вода и го стави на стартер за ферментација. Пред да се направи бело пијалак, се меша со шеќер со брашно и се чува во стаклена тегла - значително поедноставување на подготовка на овој прекрасен пијалок.

Почетна бел квас подготвени да квас ферменти побрзо и ќе биде повеќе смирени, толку совршен за хашиш и други ладни супи. Од време на време да се подготви свеж пијалак за да се добие свежо квас. Користење на стартер - го талогот со затегнати пијалок, не заборавајте да го додадете шеќер.

стар бел квас рецепти подготвени со додавање на шеќер и меласа сируп. Може да се готви прекрасен пијалок со овошни вкусови - Бери џем или сок. Потоа се претвори црвено, па дури и розова пијалак. Освежителен пијалок може да бидат подготвени со нане и лимон, свежо и замрзнато овошје.

Сподели на социјални мрежи:

Слични