Квас од листовите и млади пука на грозје

Во извршувањето на "зелени операции" во грмушките далеку, млади, чиста, unsprayed лисја и младите пука (врвови) на грозјето. Добро исплакнете ги под млаз вода. Цврсто се стави во сад емајл, се посипува врела вода, се покрива цврсто со капак и се заврши за да се задржи топло. По 2-3 дена, инфузијата се става во чист стаклен сад (по можност во шише), внимателно да се притисне на лисја и пука, затворено со затворач (капак) и е дозволено да се реши. 2-3 дена по тиња преточува од талог, додадете шеќер и добро измиени суво грозје, се меша и се запечатени со плута. 7-8 дена квас се истури во шишиња и пастеризирано. Чувајте ги на ладно место.

Квас - вкусна освежувачки пијалок кој содржи големи количини на витамин Ц. Тоа е добро quenches жед во топло време.

20 литри квас - 800-1000 гр шеќер, 40-50 грама суво грозје.