Руската kvas

Руската kvas

Cодржина

• Видео: НАШИОТ НА РУСКАТА квас без квасец!
• Видео: Жито квас

Видео: НАШИОТ НА РУСКАТА квас без квасец!

Руската квас на долги векови бил познат по својот извонреден вкус, кул.

Нејзините секогаш консумира на топли денови, да ја задоволи својата жед и да се добијат нова енергија. Овој пијалок е иста како и дома запарвам лесно може да се подготви дома.

  таквите компоненти треба да се користи за подготовка на руски квас:

        • пеперминт (30 грама)

  • меласа (Еден килограм)

    • застоена 'ржан леб (80 грама)

  • Crackers 'рж (130 грама)

    • брашно, 'рж (600 грама)

    • слад јачмен смачкана (300 грама)

  • мелени 'рж слад (Еден килограм)

Видео: Жито квас

  Слад ( 'рж, јачмен), топла вода (три литри) на руски квас претвори вкусна и тие треба да бидат добро замеси користење на брашно тесто. Mesim тесто без грутки.

Потоа го тестото во покритие тава со крпа и оставете го еден час за да obsaharilos. Потоа се движиме го тестото во железо и го стави во рерна или печка (тестото треба да исчезне). Следно, мачкам тестото темелно и се прелива вода што врие.

 По ден кревет тестото во садот, се прелива со топла вода (16 l), додадете мелени крекери и леб.

Тогаш ние се меша добро и го стави на 8 часа инфузија и појаснување. Откако капка населат и да почне да ферментира каша нежно празнат и измиени во буре Параболоид

На преостанатите дебела истурете топла вода (15 литри). Три часа подоцна, кантарион се празни во барут, Дод инфузија на пеперминт, предмет на 24 часа за ферментација. Потоа барел е префрлен во ладна визба.

Кога ферментација не е толку силна за производство на додадена меласа (еден kg / l квас 30) и барут Бунг.

Три дена подоцна, пијалак созрева и е подготвена. Потоа пијат флаширана, и тие се затворени, а ги ладна визба. Во оваа состојба, руски квас може да се чуваат за неколку месеци.