Леќата пиво

Рецептот на пиво направено од леќата

Леќата брашно може да се купи готови, но за подготовка на домашно пиво, тоа е најдобро да го направите сами. Леќата кернелот лесно СРЈ во тава, ладење и здробени користење мелница или конвенционалните мелница. Како резултат на брашно може да се чуваат за неколку месеци во стаклена тегла, така што секогаш ќе имаат дома празно за прекрасен пијалок.

Леќата брашно, измешано со сув квасец, загреана на 27 степени 1-2 литри вода и се прелива брашно мешавина. смесата на квасец, брашно и вода мешајте со дрвена лажица или lopatkoy- треба да добие беспомошна тестото и го стави на топло место за ферментација.

Тестото треба да се зголеми и - волуменот се зголемува за околу половина.

Слад се меша и се става 2 литри вода што врие - подготвени тестото во садот за печење и се стави да се суши на температура од 90-100 степени за 12 часа.

Posushenny слад се става во удобен сад за ферментација, се прелива во неа 25 литри вода и оставете за 4-5 часа. После тоа, течноста да се исцеди, филтрирање на мешавина преку газа филтер.

Се меша тестото со леќата слад со вода, на топло место да ферментира за 6 часа.

Откако на површина ќе пена, пиво, ќе треба да шише, цврсто затворете го капакот и го стави во фрижидер. овој рецепт пиво ќе биде подготвена за една недела. Можете да ги чувате жива пијалок не повеќе од две недели, а потоа ќе почне да ја губи својата арома и да престанат да пена.