Почетна виски светлина - 3 опции симулација

Класичен виски се разликува од вотка само на две работи: суровини (житарици наместо шеќер) и долго стареење во дабови буриња. Инаку, овие пијалаци се многу слични. Тоа е зошто руската moonshiners идеја да се "прилагоди" на нивните производи рекламира под британски еквивалент. Таа се појави на неколку методи на подготовка на виски светлина. Со право на пристап, повеќето луѓе не се чувствуваат разликата.

Предупредување! Во секој случај тоа ќе биде само имитација, бидејќи реално виски се подготвени во малку поинаква технологија од жито. Покрај тоа, ние не ќе застане во пијалок во дабови буриња, како и употреба на алтернативни методи.

Да се ​​доближи до оригиналот, Ви препорачувам да се направи светлина виски од пченица, но во негово отсуство, се вклопуваат и обичниот шеќер. Пред инфузијата пијалак треба добар чист, или фузелово масло ќе донесе до ништо сите напори. Најдобра опција - двојна дестилација, во краен случај, може да се добијат на јаглен.

Виски има жолта или светло-кафеава боја се должи на долго стареење во дабови буриња (минимум 2 години). Но дома, тоа е премногу долго и скапо. Затоа, да продолжиме на поинаков начин - ќе инсистираат на екстракт од дабови светлина, што е побрзо и многу поевтина.

Варијанта 1. имитација виски вкус и мирис. Најлесен опција со минимално потрошено време.

состојки:

• пијалак (45%) - 3 l;
• даб кората - 3 лажици;
• Јаглен - 50 грама;
• суви кајсии (сушени сливи) - 6-8 плодови.

Дабови кората се продава во аптеките. Јаглен може да се направи независно од горење на дрво бреза, овошни дрвја од ист или даб. Изборот на дрво не е од фундаментално значење.

Подготовка:

1. Земете ги за производство на тврдината 45 степени. Тоа е многу важно да го направите токму сега, како готови дома виски по разредување во суштина губи вкусот.

2. мелење јаглен за прашкасти состојба.

3. Додадете тегла дабови кората на (пре-пареа зовриена вода за 10 минути, исцедена супа, се прелива ладна вода за 15 минути и се истура), јаглен, и кајсии. Истурете половина литар вотка, се меша добро. Дополни останатите пијалак. Банката не би требало да остане празно место, што е, треба да се пополни поголемиот дел од вратот.

4. Цврсто затворете го садот и го стави во темна ладно место за најмалку 10-14 дена за инкубација.

5. Кога вкус на пијалок ќе се организира, филтер виски добиени низ памучна газа филтерот за да ги отстраните сите остатоци од дабови кора јаглен.

Опција 2: Симулација на експозиција во буриња. Технологија е малку покомплицирано отколку во претходниот случај, но резултатот е повеќе веројатна. Потребни даб пилевина и силен пијалак (50-65%). Водка не е соодветен, бидејќи тоа не е доволно за тврдина. Потребни одбор и лајсни продаваат во секоја продавница за алати.

технологија:

1. Намалување на ребра (плочи) парчиња. Во ширина, тие треба да поминат низ вратот на банките, кои се направени од светлина виски. Оптималната должина на едно парче - 75% од висината на садот.

2. Ставете во фолија парчиња подготвени и пржете ги во рерна за 3 часа. пржење температура зависи од саканиот ефект:

• светлина даб вкус - 120 ° C;
• нагласен вкус - 150 ° C;
• ванилин сенка - 205 ° C;
• зачадена белешки - 215 ° C;
• бадем вкус - 270 ° C.

Предупредување! Дрвото мора да биде целосно завиткан во фолија без отворени површини, или ќе биде многу чад. За 2-3 дена по печење во кујната ќе се чувствуваат светлина арома, потсетува на скара.

3. Добиените образувам даб горат гас режач, така што тие стануваат малку јагленисано во текот на целата област.

4. Ставете 2-4 ребра во тегла, истурете на пијалак, цврсто затворете го капакот на садот.

5. Одржување 3-4 месеци на ладно и темно место. Повеќе изложеност (над 1 година) го подобрува вкусот на домашно виски.

Опција 3. Инсистирањето на светлина даб пилевина. Методот е практично идентичен со претходната, но наместо тоа, се користи brusochkov кората и пилевина. Уште една интересна точка - да се намали износот на танини пилевина испарува во врела вода. Повеќе детали во видеото.