Класификација на ракија

ракија - силен алкохолен пијалок (. 40-60 вол%), вински дестилат, Бери или овошен каша. Обично, тоа е дестилиран од грозје вино.

Бренди е симбол на една цела група на алкохолни пијалаци, кои се слични едни на други технологија на производство и дојдовни производи. Зборот "бренди" доаѓа од Холандија «Brandewijn», што во превод значи "Изгорени вино".

видови на ракијаПостојат 3 видови на ракија:- Brendi- ракија овошје ракии otzhima-

Видео: Цвеќе Gaura Lindhemera кај младите парк Кирјат Yam.Izrail

ракијаСе користи за производство на ферментиран сок од грозје. Таквите ракија, постојат неколку подвидови: -коњак направени во близина на градот Коњак во Франција. Во своето производство користење на фотографии, преку кои винско грозје двапати peregonyayut.-Armagnac се добиени по дестилација низ еден долг бакар дестилаторите и стареењето во дабови буриња. Обично, изложеност трае 12-20 години, но понекогаш може да достигне до 30 произведува овој пијалок во југозападниот дел на Франција. Најпопуларниот бренд на Armagnac има "Маркиз де Монтескје".-Шери ракија или цреша ракија Се произведува во јужниот дел на Шпанија во одредена област Andalussi на алкохол и вино дестилати, дозволено да се кандидира за повеќе од 6 месеци во дабови буриња. Шери ракија тврдина има 36-45 степени. Неговата класификација на изложеноста е како што следува: Solera (Повеќе од 1 година), Solera Reserva (Повеќе од 3 години), Solera Gran Reserva (Над 10 години) .-Метакса - Грчкиот ракија, која се состои од ракија, вино и инфузија trav.-американската ракија - малку посилна и полесен од Европа. Производство се наоѓа во Kalifornii.-Arbun - ерменски коњак, суровини за кои има само грозје духот на ерменско потекло. Arbun поделена на подтипови се: обични, брендирани и наплата konyaki.-Divín - Молдавија ракија, која е одличен аперитив и пијалок да desertu.-Плиска - Бугарската ракија произведена од алкохоли светлина сорти грозје Dimyat Јуни блан и Ркацители, и чува во дабови буриња најмалку 5 години.

Ракија направени од остатоци добиениСуровина делува сето она што не е произведен по стискаш на сок од грозје: на гроздовата каша, стебла и семиња. Еклатантен пример за ракија се остатоци добиени од јужнословенските ракија, Грузија Chacha и италијански грапа.

Видео: Петерсон на Даблин цевки. Како што е направен

овошје ракијаОвошје ракија - производ на дестилација на овошје и бобинки, освен грозје. Најчесто се користи за да јадат јаболка (Калвадос), Цреши (Кирш), Слива (Сливовиц), Смрека (Borovichka), Круша (Poire Вилијамс), Малини (Framboise) И праски (Eau de Vie). Овој тип на ракија обично не е дозволено да се кандидира, а со тоа тоа е транспарентен.