Историјата на коњак

Историјата на овој пијалок, како коњак започнува со францускиот град коњак. Интересен е фактот дека во производството на коњак се строго дефинирани сè: површина, технологија на производство, па дури и името. И ова е потврдено од страна на разни акти и договори. Сите што дури направи истата технологија, но во различен регион, наречен ракија. Иако исклучоци од ова правило се сосема "Шустов"

Видео: Бренди. вино листа 15

Историјата на коњак како пијалок не почне како историјата на други пијалаци, и ги измина долг синџир на формирање на вкус и арома. На местото каде што сега градот Коњак претходно живееле Галите. Повеќе назад во III век АД римскиот император даде привилегија да се направи своето вино. Подоцна, во XII век, постојат големи лозови насади. трговијата со вино започна поради трговијата со сол, за кои трговците пловел од Холандија. Откако ќе се обиде локалните трговци на вино се на одборот. Со текот на времето, бродовите пловеа не само за сол, но исто така и за виното. Во 16 век имаше хиперпродукција и квалитетот на виното, како и содржината на алкохол во него падна. Како последица на тоа долго поморски транспорт стана невозможно. Холанѓаните почнат да дестилираат на вино преку своите фотографии дури и во Франција, а дома се разредува со вода за продолжување на вкус. Сега на пазарот има нов производ - вински дестилат, која е поинтензивна и мирисна, а сите негови превозот поевтини. Францускиот ќе се подобри апарат за дестилација и да почне со двојна дестилација, од кои производот е дури и подобро. По неколку одложувања во морето трговци разбере што дестилатот се во дабови буриња, тоа е подобро и тоа дури и може да се пие уредни.

почнувајќи од XVIII век, по зголемување на побарувачката за стоки и услуги, драматично се зголеми побарувачката за дестилатот. Отвори неколку големи посредник фирми кои купуваат дестилати и препродажба на своите клиенти во речиси цела Европа, Северна Америка и на Далечниот Исток. Производството и потрошувачката на етил алкохол рапидно се зголемува.

C средината на XIX век трговски куќи се веќе продажба на грозје на алкохол не е во буриња и во стаклени шишиња со етикета и плута од кората на дрвото плута.

Се беше добро додека не 70 години на XIX век, кога заедно со винова лоза на Северна Америка се увезуваат корен aphids и микроскопски паразитски габички, кој за неколку години уништени речиси сите плантажа на грозје. Но, во одговор на ова, одгледувачи почнуваат да се премине на францускиот варијанти со Америка, кои се отпорни на овие "паразити". Враќање лозја траеше неколку децении. Потоа, сите традиционалниот француски сорти се заменува со помлади и повеќе отпорни сорти на грозје Јуни блан. До денес, повеќе од 90% од коњакот се направени од сорти Јуни блан.

Видео: Madatoff - Историја на ерменскиот ракија

1 Мај 1909 година беше обележана од областа на производството коњак, а во 1936 година го одобри законот коњак и заштитена.