Ракија продукциски центри

Видео: Домашна ракија од грозје. Рецепт Коњак Дел 1

Да го одобри создавањето на коњак приоритет 1-ви јануари 1909 година посебен декрет беше издадена во Франција. Во согласност со тоа се воспоставени границите на територија, чии производи се во форма на ракија има право да се нарече коњак.

Оваа област ги опфаќа секторите Шарант и Шарант, го добило името од тече низ него мал тивка река Шарант.

Видео: Како да се направи ракија, коњак екстракти во буре направи оваа уметност коњак

Оваа територија се наоѓа во западниот дел на Франција, која се протега од Жиронд и заливот Бискеј во внатрешноста на земјата за 200 км. Во центарот на производство на ракија е град на коњак, кој го даде своето име во оваа славна пијалок. Меѓу другите познати градови од регионот - на пристаништето и тврдина на Ла Рошел и Ангулем.

Главната карактеристика на оваа област, во прилог на исклучително поволни расте клима, поради близината на Атлантикот се единствени варовнички почвата. Повеќето од нив се во централниот дел на областа во близина на Големиот шампањ (Grande Шампањ). Од локалните грозје се повеќето тендер, вкусна и деликатна букет ракија.

Југ, каиши Големиот шампањ полукруг наоѓа во регионот Шампањ Petit (Petite Шампањ). Еве ракии произведени со многу висок квалитет, но не толку елегантен.

Токму овие два региони имаат право да бидат поставени на етикетите на нивните ракија име Прикл Шампањ (ликовна Шампањ) в состојба, сепак, на пијалоци од Големиот шампањ во смесата ќе биде барем половина.

Видео: Тајните на ерменскиот ракија. Тајните на ерменскиот ракија

Borderies Коњак регионот, кој се наоѓа северно од Големиот шампањ, на десниот брег на реката Шарант, полн со вкус и сосема нежно, но имаат помалку изразен вкус.

Три други области - Bois Ordiner, перки Bois, Bons Bois (Bois - Bois - «Шума") е доста Низ, и тоа се одрази во нивните наслови. Локалните ракии помалку суптилни, грозје главно се користи во производството на евтини пијалаци. Младите коњак купените производи од големите компании за употреба како мешање материјал.

Според постојното законодавство за контролирана ознака на потекло духовите на алкохол добиени со дестилација на вино од грозје, но произведени во другите делови на Франција или во други земји, не може да биде објавен под коњак името. Во различни земји, пијалаци како што се ракија нарекува поинаку: Armagnac, Вињак ракија.