Алто Адидже

Видео: # 2 Италија: Алто Адидже / Јужен Тирол - од Valle Aurina во швајцарските Алпи [1080p]

Регион Алто Адидже (Алто Адидже), инаку познат како Sudtirol, кој се наоѓа во јужниот дел на австрискиот Тирол. Тоа е најсеверниот, но интензивно темпо и возбудливи вински регион на Италија. Германскиот јазик се слуша повеќе отколку Италија, додека француската доминираат меѓу грозје. Локалните лозја традиционално снабдување Германија слаба осветленост црвено вино. Но, неодамна дојде на чело на една нова, повеќе амбициозни вид, од кои и двете се направи мирисна бело вино со природен вкус, да се создаде и одржување на угледот на вино Алто Адидже, и на престижниот црвена боја.

Производство во долината фокусирани на платото. Лоза расте до височина од 200 до 1000 метри, што овозможува бескрајно се разликуваат поставување на сорти на грозје, оптимално користење на карактеристики на климата. Повеќето вина се продаваат под заеднички бренд DOC Alto Adige (Sudtiroler) со наведување на грозјето.

Лозја на високи стрмни тераси на долината Isarco (Eisack - тоа.), Проширување на 24-32 километри северо-источно од Болзано, засадени Германски варијанти: Милер-Тургау, Ризлинг, Sylvaner па дури и (поради близината на Австрија) Gruner велтлинер, вкус што го подобрува остри разлики меѓу дневните и ноќните температури.

Повеќе благи падини се обезбеди свежа, сочни Chardormay, Пино Бјанко и Пино Grigio и лозовите насади на селото Terlano, кој се наоѓа на север во правец на Merano, познат по своите Совињон Бланк. различни Gewurztraminer е именуван по селото, каде што тој беше ставен. Tramin, или - во Италија Tramento, кој се наоѓа 19 километри јужно од Болзано. Познати локални вино Hofshtetter (Hofstatter) постојано го покажува убавината на оваа сорта (Gewurz Германски - зачин).

Меѓу црните сорти на Schiava (Vernatsch второ име) изгледа реално вреден работник. Таа произведува бледо, мека и прилично едноставна вино, со горчлив билни вкус. На најдобрите и најпознатите од нив - Дедо Луд-Далена (или Санкт Magdalener). Вина од големи производствени зона Лаго ди Caldaro (Kalterersee -. Во него) често semisweet Colli ди Болзано (или Bozner Leitcn) и Meranese ди Колина (или Meraner Hugel) во рамките на општата заштитен знак Schiava DOC извезуваат во Германија. На Lagrein, како локални сорти, за производство на вина со повисок квалитет, вклучувајќи розова е многу сочни и мирисна Lagrein-Kretzer и темно Lagrein-Dunkel, кои се здобијат со одличен квалитет во процесот на ладење.

Видео: SPEC - Италијански шунка | чадена сланина | Трентино-Алто Адидже | Италија |

Воведени во XIX век. Пино Ноар, Мерло и Каберне да даде добри резултати. Сите овие видови заедно со НЕВАЖЕЧКА Lagrein Schiava со најтопли области источно од езерото Caldaro и падините над Болзано.

Главните производители на вино во регионот - задруги. Најактивните од нив (Colterenzio, Сан Микеле Appiano, Terlano, Termeno, Caldaro и Cortaccia) се здружи со приватни производители Lageder, Hofstatter, Widmann и Niedrist.

Видео: Трентино Алто Адидже

Во овие лозја во тесна долина меѓу Болзано и Megapay заменува Пергола дојде жици. Како резултат на тоа, намалена продуктивност, и вина се повеќе концентрирани.

Алто Адидже: Болзано

Висина / MS Ширина: 46,28 ° / 754 стапки (230 m)

Просечната температура на јули MS: 71 ° F (21,7 ° C)

Видео: Италија - Фестивалот на виното во Merano, Алто Адидже

Просечните годишни врнежи MS 26 инчи (650 мм)

Врнежите во месец жетвата НЗ MS: октомври. 2 инчи (50 m

Главните фактори на ризик: пролетта мраз

Главната сорти грозје Schiava, Шардоне. Пино Бјанко

Пино Grigio, Lambrusco. Teroldego, Lagre.