Германски вина

Видео: Пет илјади евра за шише вино, или најскапиот млади Ризлинг

Германски вина со уникатен вкус, правејќи огромна разновидност во светот на виното. Речиси две илјади години, постои еден германски производство на вино.
Денес, Германија е шести по големина производител во светот на виното.

Производство на вино во Германија поради природните услови е многу тешко: на главниот дел на земјата е премногу блиску до северот и нема услови за просперитет на лозата.
Затоа, германскиот лоза расте само во поволни климатски области по должината на тесните речни долини.

А карактеристична црта на германската климата е многу бавен созревање, што му овозможува да се здобијат со сложените и суптилни вкусови и мириси.
Грозјето не зрее целосно, па помала количина на шеќер се претвора во алкохол - вино добиено прилично ниско-доказ.

Видео: Мосел вино Мосел • • • Ризлинг германското вино

Најдобрите германски винари се обидува да ги зајакне овие карактеристични обележја на грозје и производство на убава, прогонувачки бели вина - само еден од ваков вид, кои се познати по нивната леснотија и изненадувачки комбинација на сладост и киселина, и нивната разноликост ви овозможува да го изберат правото вино за секоја прилика и натпревар со широк спектар на јадења.
ОСНОВНИ вински региони
Со цел да се насочат на целата производство на вино, германското вино власти поделениот регион на вино во 13 региони: Rheingau, Rheinhessen, Pfalz, Mosel-Сар-Ruwer, Nahe, Баден-Виртемберг, Франкен, Mittelreyn, Aar, Gessishe, Bergstraße, Зале Unshtrut, Саксонија.

На повеќето познати и популарни во светот се смета за вина Рајна и Мосел. Четири големи производство на региони Рајна вина се Rheingau, Rheinhessen, Nahe и Пфалц и родното место на виното Мосел е Mosel-Сар-Ruwer.
Ова е еден од најдобрите места за производство на вина во целиот континент. Еве најпознатите лозја во Германија, со најчестите сорти на грозје - Ризлинг.

Rheinhessen - најголемиот во Германија винарски регион - ". Млеко жената што ја сакал" родно место на познатиот вино Постојат, исто така се произведува пенливо вино "Млеко жената што ја сакал".

КЛУЧНИ сорти грозје
Од познати во светот 3000 сорти на грозје е само малку повеќе од 50 може да се одгледува во Германија, и главно белите сорти, која вработува 80% од вкупниот лозје област. Значи, изберете главниот сорти на грозје:
1. Ризлинг се смета за "крал" на сорти бело грозје.

Ризлинг е еден од најстарите сорти грозје одгледувани во Германија. Грозјето на неговата густа, мали плодови, зеленкаста, незабележителни во изгледот.

Тој го прави големи барања на почвата и климата, но ги има сите потребни квалитети за производство на широк спектар на вина од светлина, но многу миризливи, благородна слатка, високо-квалитетни вина. Ризлинг е невозможно да се добие во големи количини, како неговата принос е ниска.

Видео: германски вина " Мишел Шнајдер " се: Сандра

Сепак, процентот на површина засадена со оваа сорта на грозје е постојано расте, како се повеќе и повеќе германски винари во нивната работа се фокусира првенствено на квалитет. Вкусот тоа цветни, добро избалансиран киселина. Ризлинг дава ароматични вина со нежен мирис на овошје, праска и јаболко вкус.