Вино на кајсии и праски дома

кајсии рецепт вино со додадена вода

Да се ​​подготви кајсија вино дома ќе ви треба: 2,5 кг кајсии, 3 кг шеќер 9 л вода.

За домашно вино од кајсија со додадена вода изберете само зрели кајсии непроменети. Овошје каша (подобро да не се мијат), отстранување на коските.

Стави пире во сад емајл, пополнете го со топла вода и оставете 5 дена. А потоа стискаш на сок од масата, додадете шеќер и се остава да ферментира во затворен сад. На капакот треба да бидат обезбедени со стапица за вода.

Капацитетот на вино треба периодично да се разнишаат.

Кога процесот на ферментација е завршена, виното нежно се спојат со талог, осветли, доколку е потребно, се прелива во чаша сад и оставете уште 2-3 месеци за да созрее.

Потоа повторно се спои со талог, е шишиња и запечатени.

Кајсија вино дома без додавање на вода

Состојки: 10-11 кг кајсии, 4,5 кг шеќер.

Зрели кајсии ми, obsushivayut, извадете семиња и каша.

Кајсија заспие тежина 3 кг шеќер и оставете 3 дена на собна температура. А потоа стискаш на сок, се прелива во шише, да додадете останатите шеќер. Инсталирајте стапица вода и го стави да ферментира во топла темно место.

По 3 недели, кога процесот на ферментација е завршена, се прелива вино од талог, го даде производство на ладно место од 30 дена, филтер и шишиња.

Во производството на вино кајсија се издаваат без додавање на шеќер и вода е возможно само во еден случај - ако се користи како суровина и многу слатка сочно грозје. Во други случаи, дополнително додавање на течност и шеќер се потребни за да им помогне на вино ферментира.

Домашна праска вино со мед и зачини

Вино од праски во почетната е подготвена од 5 кг праски, 400 g на праска лисја, 200 g на мед, 8 g на морско оревче, цимет, 8 g, 5 кг шеќер, 1 l вода, 1 L на вотка.

За подготовка на домашна праска вино со мед и зачини ми праски, отстранување на камен. Евтини праска нанесуваат низ сито, да додадете вода, мед и оставете го на топло место да ферментира. Кога процесот на ферментација е завршена, стискаш на сок. Додадете шеќер, праска лисја, зачини и вотка. Инсистираат на 20-22 дена.

Спојување вино со талог, се чува во стаклен или за барел е уште 60-70 дена, потоа се става во шишиња и се чува на ладно место.