Вино од џем

Видео: готвење вино од џем / сметање ферментирано џем

Ако на далеку полица во оставата, чајната кујна се пронајдени тегли на џем захаросани минатата година, не треба да брза да го фрлите, тоа е метеж може да се трансформира во вкусна куќата вино.

Подготовка на вино џем дома не е многу време одземаат процес: не треба да се мачам со било овошје или се пресмета потребната количина на шеќер или вода.

Првото нешто да се има предвид дека готвење вино категорично не е погодна метални садови за оваа намена, стакло, дрво, емајл или керамички сад.

Видео: вино од џем

Прво, џем е неопходно да го додадете зовриена вода на 1 кг џем треба 1,5-2 литри вода, во зависност од тоа слатка џем се користи. Сето ова треба да се меша темелно, и се остава да отстои дена. Како резултат на инфузија, што експертите го нарекуваат мора, треба внимателно да се обидуваат и се прелива во друг сад.

За да почнете со кантарион да ферментира, потребно е да го додадете квасец. Не е потребно да се користи вино квасец се погодни и оние што се користат за леб, квасец ќе треба околу половина пакет во шишето. Пред додавањето на квасец да кантарион треба да се разредува со топла вода и додадете им малку шеќер.

Бруер е квасец во секој случај не може да се користи. Првичната ферментација трае од 8 дена, мешавина ферменти многу брзо, често се обидуваат да "избега" од шишето, па ако ви треба да ја напушти Заливот на кантарион на ферментација некои простор. Капацитет во овој момент не е затворена.

Кога ќе завршите, смесата треба уште еднаш вирус, истурете во една чиста шише и да го затворите хидраулични заклучување (со приклучок со цевка, која треба да биде натопена во една чаша вода) или гумена ракавица прободен со прсти. Виното ќе биде подготвен за 40 дена, ќе го вирус и се прелива во шишиња само.