Apple вино дома

Видео: вино направени од јаболка дома. Дел 2: Отстрани од талог и го стави на осветлување

За дома вино јаболка се најдобро одговара на сорти на есен и рана зима, бидејќи тие содржат големи количини на шеќер, танини и киселини. Виното беше повеќето мирисна мора да го користи јаболка кои зрела на дрвото. Најдобрите сорти се смета - Antonovka, Славјанка, Парма зима злато, анасон, како и од летото варијанти - Grushovka.

При користење на јаболка Ranetok-kitaek може да се добие добро вино, тоа ќе се зголеми киселоста, па затоа треба да се меша со сок од слатко јаболко. Ако вино за готвење се користи Padalitsa здрава, потребно е да се отстранат сите оштетени места. Вино од јаболка за време на складирањето тенденција да се изгуби вкусот и свежината, па затоа е неопходно да се примени една година на подготовка.

Свежо исцедено сок пред ферментација е потребно да се брани или да се филтрира, ова ќе се намали стапката на оксидација. Тоа треба да биде можно да се ограничи пристапот на воздух.

Особено добри јаболка се суви и полуслатки вина. Тие ќе добијат полесни, со деликатна арома и хармоничен.

Видео: Како да се направи јаболко вино. Apple вино во јаболка домот вино рецепт (дел 1)

За да се подготви јаболко вино мора да се земе во суви или свежи јаболка, се прелива со топла вода (не врела) по стапка од 0,8 литри на 1 кг јаболка и кисна ноќ. Понатаму јаболка притисне и додаде со 20% шеќер сируп, како и квас квасец. Сите се остава да ферментира за 5-6 дена.

Потоа, како резултат кантарион е потребно alcoholized на оваа е додаден 0,5 литри алкохол по 1 литар кантарион. Оставете да кисна за 3-5 дена. По расветлување, виното ослободени од тиња и се става во сад, запечатени и е дозволено да созрее за 6-8 месеци. За време на созревање на вино треба да биде емитувана 1-2 пати, а тоа е, да го пренесе на друг сад. А вино што е созреана, е отстранета од тиња и се става во резервоар. Зачувај ова вино треба да биде во подрумот или подрумот.