Како да се готви на вино од џем

• Рецепт за квасецот на вино од џем
• Технологијата на производство на вино од џем дома
• Некои тајни вино рецепт за џем

Секоја домаќинка знае дека на крајот џем бонбони, и ако не се правилно складирани може да почне да ферментира. Но, не го фрлите, бидејќи тоа е одлична суровина за подготовка на вино. Куќата вино е многу вкусна и вкусна, и можете да бидете сигурни во автентичноста на готовиот производ. Тоа е сосема едноставно и брзо.

Рецепт за квасецот на вино од џем

За подготовка на било Бери вина треба стартер, кој е најдобро да се прави однапред. Тоа е благодарение на нејзиниот почнува процесот на ферментација, важно е да се подготви. Постојат три рецепти. за првата опција ќе ви треба:

• Малина свежо - 0,2 kg
• Бела шеќер - 0.1 kg
• вода за пиење

Да се ​​направи стартер дома, малини треба да се меле со шеќер и малку разредена со вода, а потоа оставете го на темно место за 4 дена.

Две опција:

Ова предјадење е направен од грозје, а треба да се земе 100 гр суво овошје по 3 литри кантарион, кој е подготвен после. Направи дома, како и на претходната верзија.

Трето рецепт:

Да се ​​направи овој стартер дома, ќе треба 1,5 чаши вотка. Вие исто така може да се користи алкохол. Тоа треба да се меша со 300 гр мармалад, како резултат на смесата се меша темелно, плута и кисна за два дена. А потоа додадете на кантарион.

Технологијата на производство на вино од џем дома

Ќе ви треба:

• Џем - 1Л
• Прочистена вода - 1 литар
• квас
• Чисти садови (банкарски 3-литарски шишиња заврши вино)
• Стерилни медицински ракавица

Домашно вино може да се направи од речиси секој џем: јаболка, цреша, јагода, актуелни и така натаму. Принципот на готвење дома секаде исти:

1. Прво, подготви стартер, како што е опишано погоре. После тоа доаѓа на сцената на подготовка на кантарион. За погодност, се основа на 1 литар на џем, тогаш ќе треба 1 литар вода.
2. Вода треба да се варат, може да се земе на пролет. Тоа треба да се излади до собна температура. Јадења треба да се варат темелно да се спречи појава на бактерии.
3. Неопходно е да се измеша џем со вода и потоа додадете на мешавина од шеќер и половина чаша претходно подготвени квас. А потоа сето тоа треба да се затвори капакот најлон и го стави во темно место за 10 дена.
4. По ферментираат домашно вино, треба да го добие и да ги отстрани сите пулпата на површината. кантарион проследено со филтер и се прелива во чиста тегла.
5. Сега главната работа: на насловната страна мора да се стави на гумени ракавици, и потоа го ставаат во тегла во темно место. Важно е да се почека до ракавица надувува а потоа паѓа повторно. Тоа обично трае 40-60 дена. Тогаш можете да бидете сигурни дека сите потребни процеси се, и да се добие навистина вкусна домашно вино.
6. Бидете сигурни дека бојата да бидат транспарентни - ова е уште еден показател дека пијат е подготвена. По сите манипулации треба да се истури во чиста шише. Тоа треба да се направи внимателно, што си сигурен дека од дното седименти банки не добив. После тоа, виното може да се конзумира.

Тоа е препорачливо да се користи на готовиот производ брзо, така што не се чуваат за повеќе од 2 месеци. Со отворањето на шишиња вино, силна пенење.

Ако имате куќа остави многу метеж, а потоа можете да го користите голем 19-литарско шише да се направи повеќе пијалоци. Тоа е ставен 5 L џем и колку вода. Кантарион се промешува со дрвен стап. Бобинки плови, почнуваат да талкаат. Целиот процес трае во просек од неколку - три месеци. После тоа, сите бобинки мора да биде на дното, и течноста станат транспарентни. тоа треба да биде се става во чист сад, можете да го користите гумени црева - така ќе има помала шанса за врнежи паѓаат.

Некои тајни вино рецепт за џем

Суво грозје и малини од квасецот на потребата да не се мие, како тие дејствуваат како квасец бидејќи микроорганизми содржани во површината на вино да ферментира. Тоа е многу удобен, бидејќи овие квасци е многу тешко да се најде дома.

Во процесот на производство на вино дома тоа е важно да се следат мирисот и бојата на виното, бидејќи на висока температура во соба или мала количина од него може да се претвори во оцет, шеќер.

Ако одлучите да се направи домашно вино, во секој случај, не користете старомоден џем, бидејќи мувла нема да вина ред ферментира и да стане мирисна и вкусни пијалоци.

За да се постигне побогат вкус, во џем, можете да додадете малку мед.