Ориз вино

Овој врвен вино дама подготвува во-законот на мојот пријател - тоа го прави да коленичи, и во буквална смисла на зборот, бидејќи тоа е удар во нозете.

1 кг ориз

3.75 кг шеќер

120 g суво грозје

70 g квасец

8 l варени изворска вода

Шишето се прелива ориз и се прелива сируп направени од 8 л вода и 2,5 кг шеќер. Додадете суво грозје и квасец. Шише плута затка со ферментација цевка и го стави на топло место за 2 недели. Од 750 гр шеќер да се готви карамел (види одблиску за да не се прегрее!). Внимателно потрошувачка на вино, додадете карамел и добро промешајте. Истурете назад во шише и оставам слободни додека појаснување. Прелива во шишиња.