Pilaf со суво овошје (во ерменски)

Подготвени Сл истурете ја во врела солена вода, да се готви до зрна ориз се мека на надвор и внатре задржат некои еластичност. Потоа Слика опирам, истурете топла вода и оставете водата да истече. Во длабоко тенџере, се топи путерот, ставете малку ориз, малку промешајте, а потоа истурете останатите ориз, се прелива масло, покријте и 40-50 мин. стави на тивок оган.

Сушено овошје (сливи, суви кајсии, суво грозје) Оди, се мијат со топла вода, ставете во тава со врело масло, додадете каранфилче, излупени сецкани бадеми, покријте и лесно СРЈ на тивок оган.

Да му служи на рижото на чинија со пржени сушено овошје, наводнување путер и посеан со цимет. Овошје може да се сервира посебно.

20 g суво грозје, 20 g на суви кајсии, сливи 20 g, 150 g ориз 50 g путер, 15 g на бадеми, 0,5 g од каранфилче, цимет 0,5 g.