Како да Chacha дома

Видео: Chacha готвење. дел 1

Мислам дека многу луѓе имаат слушнато за такви алкохолни пијалоци, како Chacha. Ајде да се запознаат поблиску со неа, знаеме дека таа самата е и како да направите Chacha дома.

Ако сте на вино дома, тоа е корисно за вас да знаете рецепт за тоа како да се направи Chacha, бидејќи на иста количина на грозје може да се подготви многу повеќе алкохолни производ. Така, тоа е речиси отпад без производство на сок ние се подготват вино од грозје, а од преостанатите пулпа - Chacha.

Рецепт за Chacha

состојки:

• 5 l. грозје Marc;
• 15 l. вода;
• 2,5 кг. шеќер;
• '50 сушени квасец или 250 g притиснато;

Класична Chacha е подготвен без употреба на квасец и шеќер, па во последните две состојки не се потребни и не може да се додаде. Но, во овој случај, на излез готовиот производ ќе биде многу помал, особено кога грозјето не се многу слатки и самиот процес на ферментација ќе биде 1-3 месеци. Но дома, тоа е подобро да додадете загуби шеќер и квасец како што едвај информации, но пијалок ќе добиете многу повеќе.

Подготовка:

1. Грозје пулпа и шеќер се става во садот за ферментација;
2. Разредете квасец според упатството и да додадете на вкупно мешавина;
3. Пополни целата оваа работа со температура на водата од 20 до 25 степени, но не над инаку квасец ќе умре, и како резултат на палењето на ферментација. Сите се меша добро, се покрива со капак и ставете го на топло место за ферментација. Од време на време, на секои две или три дена, пожелно е да се промешува Брага.
4. Откако ферментацијата е завршена, Брага ќе биде светло и кисело. Неопходно е да се продолжи со дестилација. Но, прво, дома-приготвува на температура пиво не држи, тоа мора да се филтрира од пулпа, тоа може да се направи директно за време на трансфузија во alembic.
5. Дестилираат полека, родот се подели на фракции. Да се ​​подобри квалитетот Chachi препорачува