Тунис ликер "thibarine": вкусни како ... денес!

Датуми - еден од најпознатите вкусни и слатки суво овошје. Но, овој вкусен човештвото успеа да се подобри - Daleko, Daleko, Северна Африка, Тунис, еден научиле како да се направи прекрасен ликер - Tibarin. Во оваа статија ние ќе ги научат мистериозни рецепт на пијалокот, како и - ајде да разговараме за други тинктури и ликери на датуми.

Зимски - тоа е време да се направи голема употреба на сушено овошје. На пример, веќе имаме статии за тинктура од суви кајсии, суво грозје и така натаму. И една од омилените слатки на твое навистина - датуми. Не е чудно што кога ќе се соочи со пијалак рецепт "Tibarin" Јас веднаш побрзаа да ја обидат и да го споделат со читателите на "The Rum Diary" и - покажа дека има неколку други интересни пијалоци кои датуми.

Сомнителни и античкото потекло Tibarina. Повеќето извори укажуваат на тоа дека само почна да произведува алкохол во 1895 година - само кога Тунис стана член на колонијална француски јазик. Францускиот - не будали да пијат, тие брзо научиле да ги користат егзотично овошје за производство на вина и други пијалоци. 

Патем, во прилог на Tibarina во Тунис смоква вотка е многу популарна со претседателот нарекува "Бух" - па можеби имаше рускиот мисионери. "Сл вотка Буха" - звучи многу во Русија.

Сепак, Thibarine - вкусни и оригинални, како што беше потврдено од страна на илјадници туристи, носејќи егзотично патување убава шише со необичен ликер. Па, и ние ќе не, помилување на игра на зборови, "за да оди во Арабија со нивните датуми" - да, и ќе се направи, домот аналоген!

Рецепт Тунис ликер "Tibarin"

Тоа не е толку лоша како што би се очекувало. За подготовка на ликер Тунис датуми, треба:

• 0,5 литри на 70-степен алкохол;
• Половина килограм датуми;
• Лажичка ким;
• Лажичка анасон;
• Лажичка кардамом (овој зачин остар, така што за прв пат бројот може да се намали за една третина);
• 2 чешне;
• 1 грам на земјата морско оревче;
• Со половина лажичка сува тарос, нане и helby (грчки тилчец);
• Половина од средна цимет стапчиња;
• 150-200 грама мед.
• 300 ml. вода

Подготовка:

1. Додај сите зачини во тегла и се прелива алкохол. Кисна во темно место, една недела, а потоа - внимателно филтрира.
2. Датуми на ослободување на коските, се фрли во тенџере, се посипува со ладна вода и се вари. Даде готви за 5 минути, се излади малку, да додадете мед и се меша темелно.
3. Датуми со целосно олади супа меша со билни тинктура и издвоени во темно место за 2 недели.
4. По овој период - темелно филтрира (инфузија ќе бидат филтрирани лошо, па постапката ќе треба да се повтори неколку пати, секој пат кога се зголеми бројот на слоеви на газа). На крајот - потера низ памук рампа или филтер-хартија.
5. Сега можете да се обидете, но тоа е подобро да се даде алкохол да се одморат барем неколку недели. За подолго складирање на пијалок станува многу подобро!

Исто така, во готовиот кола пијалоци може да додадете дабови иверки медиум печење и се остава да отстои неколку месеци, ако имате доволно трпение - оригинал Thibarine чува во дабови буриња.

Наједноставниот дланка алкохол

Настрана од алкохол "Tibarin", постојат и други рецепти за алкохолни алкохол за Датуми - поедноставно, но не и фактот дека помалку од вкусни.

За наједноставните на алкохол од датумите што е потребно:

• 0,5 литри вотка;
• 300 грама датуми;
• 150 грама мед.

Подготви тинктура е прилично едноставна. Датуми се ослободени од коските, се прелива вотка и инсистираат на 5 дена. Откако тие се качил мека и потечени, тенџере оди, течноста се преточува и каша овошје со лажица или muddler во каша. Повторно испратен до банката и да го пополнат до врвот пред фузија на алкохол. Една недела подоцна, инфузијата треба внимателно да се исцеди. Во микробранова да се топи на мед и додадете го пијат, добро промешајте и оставете го да отстои една недела, се цеди низ филтер памук.

Алкохол од датуми ракија

За да се подготви овој пијалок ние треба ракија. Можете да изберете среден квалитет на производот, но не и на најевтиниот "shmurdyak" - зачини и датуми ќе се скрие недостатоци скромен бренд, но не се претвори во "Гринич" во "Реми Мартин".

Значи, да се:

• 0,7 коњак;
• 200 грама датуми;
• 2 мали чешне;
• Половина ванила (или екстракт од ванила, да се прочита за дозирање и подготовка во овој член).

Подготви оваа течност е уште полесно отколку претходниот. Ние извади коските на датуми, се сече на парчиња, ванила може да се извади од грав, се сече на тенки ленти. Исечете pod и грав, заедно со смокви и каранфилче се испраќаат во тегла и точење алкохол. Терминот инфузија - 4 недели во темна топло место. По ова инфузија треба добар филтер, ако е потребно - додава шеќер сируп и нека се одморат една недела или две. Ако за тоа време во талог пијалаци - филтер повторно.

Како што може да се види, да се направи алкохолен пијалак направен од датуми, вклучувајќи го и познатиот ликер "Tibarin", тоа е брзо! Што датира? Јадете и заборави. А nastoechka толку долго време ќе ве воодушеви со своите оригинални вкус и арома, релаксирачки, подигнување на расположението и полнење позитивни, пробал ryumashku или две - и се чинеше да се апсорбираат во Медитеранот песок под Тунис сонцето жешко!