Вино глог

• Технологијата на изработка на вино дома
• Вино од глог цвеќиња дома
• Некои од препораките и коментарите

Ако се наоѓате во земјата богата жетва на глог, или пак само сакаат оваа Бери, но нормална употреба не е повеќе привлечени, ние Ви препорачуваме да се направи необичен, но многу вкусен вино од глог. Дури и ако никогаш не сте биле вклучени во производство на вино, овој рецепт ќе ви помогне да се создаде уникатен, мирисна и вкусни пијалоци дома, па како да се направи едноставна.

Технологијата на изработка на вино дома

За овој рецепт ќе ви треба:

• Зовриена вода - 10 литри
• Глог бобинки - 5 kg
• Шеќер - 4 кг
• Суво грозје - 200 g
• пијалаци контејнери
• Стерилни медицински ракавица

Прво што треба да се подготви суровини. Погодно зрели плодови. Вие исто така може да користат суви или излечи, својства пијалок нема да бидат засегнати. Внимателно го состави сите плодови: фрли скапани, празна. Бидете сигурни дека во Глог Aphid не започне, бидејќи овие плодови за овој рецепт нема да работи.

Здроби плодови и се прелива шеќерен сируп. Таа се подготвува однапред за овој 1 кг шеќер да се прелива 10 литри вода. Како садот е најдобро да се користи големи саксии, или шише вода.

Глог кантарион треба да додадете стартер, кој делува како суво грозје. Тогаш процесот на ферментација почнува. На капацитетите треба да носат ракавици, која ќе служи како печат на вода, а потоа оставете го за 3 дена во темно и суво место.

По ова време, садот се додава 2 кг шеќер, по што иднината на вино треба да се остави за уште една недела. После тоа, потребно е да се исцеди и додадете останатите шеќер. Во рецепт укажува на бројот на 1 кг, но ако ви се допаѓа слатка вино, додадете 2 кг. Сега доаѓа повеќето клучен дел: фаза на ферментација. Тоа трае во просек од 40 дена. Во тоа време, за ракавици треба да се надуени и да падне повторно. Меурчиња мора да престане форма и боја на вино да стане транспарентна.

На крајот на потребата вино да се прелива во чисти садови за чување, тоа е препорачливо да се користи гумена цевка за да се спречи влезот талог. Виното треба да повторно да се запечатат и оставете да кисна во подрум или фрижидер за уште три месеци, така што тоа стана повеќе префинет вкус и арома.

Вино од глог цвеќиња дома

Виното може да се направи не само од плодовите на глог, но исто така и на цвеќе. Рецептот на подготовка е малку поинаква, но технологијата е иста. Тие треба да се собираат на чисто место, во суви временски услови. Crataegus исуши цвеќиња тогаш може да потрае околу 70-80 g на суровина, или да користите свежи волумен од 4,5 литри.

Тие треба да се стави во газа торба во 6-кварта тенџере на. До 4 литри врела вода се истури. Цвеќе треба да се вари на тивок оган 15 минути, а потоа вирус во сад емајл, темелно гмечи торбичка.

Постојат, исто така, треба да се пополни 1 кг шеќер и мешајте додека не се раствора. Потоа, додадете сецкани кора од лимон 2 портокали и лимони, како и нивните сок. Потоа вино каша се лади до собна температура.

По сето ова доаѓа на сцената на ферментација. Треба вино квасец. Како што може да се земе половина чаша ферментирано вино. Во исто време, кантарион треба да се прелива со чаша црн чај лисја, цврсто затворете го капакот и оставете за 4 дена.

По ова време, се прелива мешавина од цветовите на Crataegus шише со 10-литарски и додадете зовриена вода во него. После тоа, капацитет треба да биде запечатена во цевка и излезот на гас да талкаат уште 2 недели.

Виното се чува на ладно место за 3 месеци, така што тоа се здоби со поинтензивен вкус и арома.

Некои од препораките и коментарите

Можете да готви ферментира одделно, ова треба да биде 100-150 грама суво грозје да се пополни 50 грама шеќер, истурете топла зовриена вода и потоа се остава во темно место за 3-4 дена. Како плута е најдобро да се користи слој од памук. Подготвени стартер е додадена на кантарион.

Тоа е најдобро да се подготват вино од podmerzshie бобинки, бидејќи тие може да донесе повеќе сок. Ако се соберат жетвата пред првиот мраз, ставете овошје за неколку часа во фрижидер пред готвење пијалок. Во подготовката на суво овошје вино на рецепт потребни само 1 кг на суровина.

Ако одлучите да се направи вино дома, не се мијат бобинки, како микроорганизми содржани во актот на површината како квасец ферментација, и без нив, пијалок нема да работи.