Како да се направи грозје Chacha дома

Како да се подготви дома Chacha од грозје

Готвење грозје Chacha дома обидува многу винарите, и покрај тоа, добар пијалок не е тоа на сите. Исклучителна пијалок бара трпение и прецизност на технологијата, или наместо Chachi ви подготвиме нормален плод пијалак. И покрај фактот дека Chachi рецепт е кине во домот, со подготовката на пијалок треба да се пристапи со најголема сериозност.

Соодветно подготвена грозје Chacha во својот состав содржи природни антиоксиданси, благодарение на кои, по што никогаш нема да биде било главоболки, но мамурлак.

Ако сите подготовки се направени правила правилно, ќе навистина посебен пијалок, вкус кој нема да ве остави рамнодушни.

Рецептот Chachi од грозје дома

За многу едноставен рецепт грозје Chacha кои ќе одговараат дури и почетниците винарите, ќе ви треба: 15 килограми грозје секои 30 литри вода, 100 грама квасец и 5 килограми шеќер. Боја и сорта на грозје за готвење, може да се земе било - вкус прекрасен пијалок од тоа не може да биде полошо. Водата треба да се земе варени за ова ќе треба да бидат подготвени однапред и да се излади до собна температура.

Ако грозјето се одгледуваат во вашиот двор, најдобро е да не го мијат - таа брзо ќе почне да ферментира на пијалок. Ако грозјето се купени, тоа е најдобро да го исплакнете под млаз вода.

Во пригоден сад за готвење каша каша добро подготвени грозје и вирус. Исцеден сок да се направи сок или вино и торта микс со вода, шеќер и квасец и се остава да ферментира.

Користењето на овој рецепт за домашна грозје Chacha, Брага има да се шета на топло место најмалку 10 дена. Со пригоден секојдневно лажица промешува резултат на мешавина, и кога целата торта ќе се зголеми на површината, тоа мора да биде добро се надминат преку сито или цедалка. Ферментирано пулпа може да биде фрлена надвор, и се прелива течноста во светлина и да стигне. Постојат неколку начини Chacha дестилација, но тоа најдобро е да се држиме до класика. Chacha стигне двапати, одвојување на "опашката" и "глава".

Како резултат на пијалок не е пониска од 70 степени, па пред да грозје chachu, подготви доволна количина на чиста зовриената вода за разредување на своите. Откако пијалок е разредена до посакуваната тврдина - 40-45%, тоа се прелива во тегли, во близина цврсто и да се стави во темна ладно место за 40 дена.

По овој период тоа ќе биде можно да се обиде на готовиот Chacha. Со оглед на тоа што е пожелно да се пие пијалок во чиста форма, не заборавајте на закуски.

Рецепт како да се направи грозје Chacha (со видео)

Chachi рецепт, без шеќер и квасец најчесто се користи во случај да се одгледување на грозје или знаете за условите во кои се одгледуваат. Тоа е многу важно да се пие испадна не само вкусни, но исто така корисни, така што употребата на грозје на сомнителни квалитет треба да се избришат.

Од тоа не се бара ниту шеќер ниту квасец, Брага ќе талкаат подолго време за да се подготват Chacha од грозје од вообичаеното. За да се спаси колку што е можно да се диви квасец, грозје не треба да се измијат.

Стави 25 килограми грозје во удобен сад - тоа може да биде во градите или дрвена барел и каша добро. Нема потреба да се користи соковник или мелница - тоа е најдобро да се само се пасира, бобинки со рака или со помош на tolkushkoy за зеленчук пире.

Користење мелница или соковник може да го оштети семки од грозје, што може да го расипе вкусот на готовиот пијалок. Кога сите е добро смачкана грозје, да додадете на него 50 литри вода и се меша добро. Пред да се подготви Chacha од грозје погодни садови - најдобро да се користи канти со млеко или големи саксии. Бидејќи за време на ферментација пијалак ќе одат нагоре, се обиде да го изберете капацитетот на таква големина што најмалку 15% слободен простор.

Овој рецепт Chachi од грозје погодни за винарите пациентот како дома-приготвува на температура пиво без додаток на шеќер и квасец ќе талкаат 1-2 месеци. Јадења со почеток запарвам топло стави во темно место каде што температурата е под 22 или над 30 степени. Од кантарион ќе талкаат за долго време, тоа треба периодично да се предизвика.

Понекогаш ферментација трае повеќе време, но тоа е многу важно да се избегне. На горниот слој на површината остарел. Промешајте Брага 1 на секои 3-4 дена, а потоа можете да го видите времето кога процесот на ферментација е завршен.

На следниот чекор во производството на грозје Chacha - филтерски

Ако сте се обиделе домашно пиво, и тоа е малку горчлив вкус, тоа не значи дека пијат расипан. Во текот на дестилација Chacha прочистен и се здобива со свој уникатен вкус. Затоа е многу важно да се биде следниот чекор во производството на грозје Chacha - филтрирање. Пред дестилација Брага и се филтрира, тоа е можно да се користи неколку слоеви на газа, преку кој треба да се исцеди течноста и добро се притисне торта. Пулпата и кожата на грозјето дава пијалок посебен вкус, па можете да се пополни во Брага светлина без филтрирање. Таквиот рецепт за производство Chachi од грозје често се користи во Грузија - домот на пијалок.

За да го филтрирате може да се користи не само газа, но, исто така, обичен или парична казна сито сито. Прочистени со пијалок честички се спојат во коцка за дестилација.

Постојат неколку начини како да се направи грозје Chacha - понекогаш се користи методот на двојна дестилација, а во некои случаи, тоа е дестилирана три пати. Почиста ќе пиете, толку подобро тоа ќе вкус. Ние треба да се сеќавам на главната владеењето на дестилација - со помош дома Chachi рецепт секогаш ќе биде потребно да се подели како резултат на пијалок во делови, отстранување на главата и опашката делови.

Пред да ја направиш Chacha грозје мора да се подготви неколку тенкови, кои ќе бидат празни "Pervak", која е многу штетна за здравјето. Главниот дел може да се собираат во стаклена тегла или друг соодветен сад. Главниот дел завршува кога производот тврдина падне под 40 степени, затоа е пожелно да се има посебен alcoholometer уред.

Ако не alcoholometer во рака, можете да го користите едноставен, но ефикасен начин. За да го направите ова ќе треба да се изгори на течност на лажица - дали ќе продолжи да гори, тоа значи дека главниот дел се уште можат да бидат избрани. Долниот дел може да се истури или одберете и продавница за зголемување на тврдината други домашни пијалоци.

Според класичен Chacha рецепт од грозје по првиот дестилација треба да се чистат. Тоа е можно да се користи активен јаглен или мешавина на калиум перманганат со сода бикарбона.

На пијалок треба да се разреди со вода и да ги надмине по втор пат. дестилација постапка е иста - треба да бидат избрани главата и опашката фракции тврдина да се намали до 40 степени.

Пијалокот се полни во стаклена амбалажа или дрвени барут и го стави во темна ладно место за зреење. Сега дека знаете како да го направите Chacha дома - пијалок е подготвена за употреба во околу два месеци.

Ако сакате да дознаете како да се готви оваа благородна пијалок, ќе Chacha видео рецепт од грозје, во која на целиот процес е прикажан во детали.