Рецепт како да се направи грозје Chacha "Изабела"

Подготовка на Chacha "Изабела"

Овој рецепт Chachi од грозје "Изабела", која има прекрасен мирис и вкус, да бидат сигурни дека ќе поднесе жалба на сите љубители на винарите. И покрај фактот дека рокот на Chacha нема да биде толку мирисна, како и виното, неколку килограми на оваа неверојатна Бери може да се направи да пијат за да одговараат на сите вкусови. Жените ќе го цениме домашна вино, но мажите се најде рецепт пијат посилна.

Постојат неколку начини како да го направите Chacha од Изабела - бобинки може да се користи во тоа, но може да се подготви кантарион од каша. За прв метод е погоден неподготвен грозје - обично во голем број останува на филијали на крајот на сезоната.

За подобро ферментација плодови не се мијат, туку едноставно се чистат од очигледна отпадот и загадувањето.

Грозјето може да им помогнам со гранки - така што процесот на ферментација ќе бидат поинтензивни.

Како резултат на мешавина беше во смена емајл барел или канти со млеко, се надополнува со ладна 5 литри чиста вода и се покрива со газа.

Кантарион ќе талкаат околу 3-4 дена - на површината мора да се формира силна пена. Таа ќе треба да се соберат, да се надминат со помош на обичен газа или преку сито. Пулпа може да се врати назад во кантарион.

По овој рецепт Chachi на Изабела, ќе треба да се прелива во Брага доби дополнителни 40 литри вода, се прелива 8 кг шеќер, се промешува и се стави на секундарна ферментација за уште една недела. Бидете сигурни дека за да се поттикне Брага и вкус секој ден - ако Брага perekisnet, чинијата нема да работи. По завршувањето на процесот на ферментација е запрен, можете да одат во следната фаза на подготовка - дестилирана Chacha.

Процесот на дестилација Chachi "Изабела"

најпопуларните процесот на дестилација Chacha - двојно. Првата фаза е обично направени од каша. Примарен дестилација тече без дробење - како резултат треба да добие 10-12 литри алкохол. Масло торта е најдобро да се соберат во cheesecloth и висат во внатрешноста на дестилатор.

Вториот дестилација Chachi - сложен процес, бидејќи во оваа фаза ќе треба да се отсече главата и опашката.

Како резултат на алкохол е потребно да се прелива 10 литри вода, по што ќе биде можно да се повторува на дестилација. Околу 2 чаши на првата течна - делот на главата, која ќе треба да се исцеди. дел на опашката, исто така трае околу 2 чаши дестилат. Како резултат на двојна дестилација ќе добие околу 6 литри на одлично ниво, но многу силна Chachi. Ако сте го засадени до 40 степени, 10-12 литри на овој пијалок Грузија ќе биде во вашиот дом колекција.

Како да се направи вториот дестилација Chachi од "Изабела"

Постои уште еден начин да се направи втора дестилација Chachi.

Секундарен дестилација е веќе разредена и прочистен од течност. За алкохол редестилација desirably разредена до 35% и се чисти со филтер-хартија или активиран јаглерод. Ако одлучите да се исчисти Chacha млекото - овој метод е еден од најпознатите едноставен и ефикасен, тогаш тоа треба да се веќе завршени со Chacha.

Пред да ја направиш Chacha на "Изабела", ќе треба да се подготват сите потребни опрема - канти, буриња, тенкови и кантарион дестилатор е.

Покрај тоа, ќе треба да се ослободи простор, каде пијалок ќе талкаат и да го изберат начинот на неговото дестилација. Подготви состојките не е тешко, но тоа прашање ќе треба да се пристапи многу сериозно. Шира од грозје се внимава да не многу зрели, и чиста вода, без нечистотии.

Подготвени Chacha може да се чуваат во обичен стаклено шише за неколку години. Да му служи на пијалак направен со добри снек и пијалок во чиста форма во мали чаши.