Едноставни рецепти за домашна јагода вино

Јагода - мирисна и вкусни Бери. Уживајте во свеж и собрани за понатамошна употреба во форма на компоти, џемови, џемови и сокови. Исто така, бидејќи на овие прекрасни плодови може да се готви мирисна домашно вино. Од овој член, ние учиме како да се направи вино од јагоди дома.

Cодржина

• Суптилностите на домашна јагода вино
• Квас за јагода вино
• Подготовка на јагода вино
• Засилени јагода вино

Суптилностите на домашна јагода вино

Веднаш треба да се забележи дека јагоди не се најдобра основа за правење домашно вино. Пијалокот не е добро се чуваат, и е предмет на ацидификација. Сок од јагоди слабо осветлена и тешко притисне, бобинки се подготвени да дадат сок. Затоа, ако виното за вас во нова област на активност, тоа е најдобро да се практикуваат прв на грозје, а потоа да се земе како каприциозен јагоди.

не може да се направи од јагоди суво бело вино, туку затоа што тоа се покажува една убава полу-сладок пијалок, потсетува на ликер.

Домашна јагода вино мора да бидат подготвени само од целосно зрели обоени овошје, незрели плодови не се соодветни.

Јачина на пијалок ќе зависи од количеството на додаден шеќер во виното мора. Сепак, тоа треба да се напомене дека природната saharosroderzhanie во јагоди е доволно висока, а во подготовката на вино со него не треба да ја претерала. Вишокот на шеќер и конзерванси носат функција кантарион може да престане да скитници.

Суровини за производство на вино обично не се мијат. На површината на бобинки бобинки содржат секое физичко див квасец, кој во случај на подготовка на куќата вино се одговорни за ферментација. Но, јагоди се уште треба да се мијат. Факт е дека за време на сезоната на растење е во контакт со почвата и нечистотија ни предизвика на нешто. Замена на природен квасец во вообичаениот суво грозје или може да се готви стартер за домашно вино од јагоди.

Квас за јагода вино

Квас има краток рок на траење - не повеќе од 10 дена, па да бидат вклучени во неговото изготвување кратко време пред да одам да се стави на вино мора.

• Јагода - 2 чаши.
• Вода - стакло.
• Шеќер - половина чаша.

За да квас за собирање на шумски плодови, кои не се во контакт со земјата. Неизмиени плодови davim дрвен толчник да каша државата. Јагода пире се става во пластично шише и додадете шеќер и вода. Смесата се темелно потресен и затворени со приклучок за памук. Култури треба да се стави во темно место, температурата мора да биде 20-24 ° C. По 4 дена, бобинки почнуваат да талкаат. Тие се филтрира преку cheesecloth, и сплотена течност е додадена на виното мора. За подготовка на јагода десерт вина бараат 200-300 ml ферментира 10 литри вино мора.

Подготовка на јагода вино

• Јагода - килограм.
• Вода - еден литар.
• Шеќер - 2 чаши (за на ремен).
• Суво грозје - неколку.

Подготовка на сад за подготовка на домашна јагода вино и вода печат. Земаме бројот на состојки во зависност од бројот на шумски плодови, ги зголемува пропорционално во согласност со рецепт.

На бобинки се решат, отстранување на дршката и остава расипан копии. Мојата јагоди под студена вода и опирам во сито на вода стакло.

Сега плодови треба stoloch пире, за тоа ги пластична чаша или емајл тенџере, каша плодови треба дрвен толчник, метални предмети за оваа намена треба да се избегнува.

Шеќерот се раствора во топла вода и да се поврзе со јагода каша. Сега прелива вино мора во садот за ферментација и додадете суво грозје. Ако сте подготвени однапред за ферментира виното. О, можете да го додадете за да се пресмета процентот што ги опишавме погоре. Капацитет исполнет само 2/3 од вкупниот износ, за да се обезбеди повеќе простор за ферментација. Виното мора темелно потресен, шишето е инсталиран на печат на водата, и суровина се испраќа на топло место. Mezga треба активно да се шета 3-5 дена, на собна температура е 22-24 ° C.

По ова време, течноста се дренира преку cheesecloth во чиста шише, каша и потопена.

Повторно се инсталира печат вода на шишето и го испрати да ферментира виното на ладно место, јагода вино може да се претвори во оцет и го спаси тоа нема да биде можно на висока температура. По 20-40 дена на талог формиран на дното, која е вино квасец отпадни производи, а виното станува значително полесни. Ова покажува дека циклусот ферментацијата е завршена и е подготвен да се напие.

Спојување на вино и го стави во подрумот, плута цврсто. По 4 недели, виното повторно талог формиран и постапката мора да се повтори. По еден месец на складирање во подрумот дома на јагода вино е подготвена за дегустација.

Засилени јагода вино

• Јагода и шеќер - килограм.
• Вода и вотка - 500 мл.

Јагоди подготвени за вино е сличен на претходниот рецепт. пире од јагоди се додава шеќер и топла вода. Вино кантарион треба да се шета под вода печат 5-7 дена. Потоа на заострување на вино се става во чист шише и додадете водка. Тоа е важно да се знае дека веднаш по додавањето на процесот вотка ферментација запира, па ако виното е ферментација не се многу активни, да застане малку повеќе.

Вино разредена со вотка треба да инсистираат недела на ладно место. Тогаш тоа може да се истури во шишиња и ги стави во подрумот. По 2 недели Засилени јагода вино дома, може да се пие.