Тинктура врз основа на слива

• Едноставен метод на подготовка
• Слива пијалок со зачинета арома
• Две варијанти (со и без коски)
• Тинктура солени слива
• методот на природна ферментација
• Тинктура од семе

Ракија наречен Slivovica - оригинален тинктура со пријатен вкус, основните суровини за кои тие се природно слива. Традиционално, на пијалок е подготвена на крајот на летото свежо овошје. Кисна е можно, како вотка, и вотка на светлина или разреден во концентрација на алкохол. Но во зависност од основен рецепт вкус на тинктура од сливи може да биде во неколку недели, и по 6-9 месеци.

Едноставен метод на подготовка

За да почнете со повеќето едноставен рецепт за кои ви треба следново состојки:

• Сливи 2 кг;
• шеќер 300 g;
• вотка 1,5 l.

Подготовка.

1. Максимална зрели, но не е премногу мека за миење на овошје и суво во сонцето.
2. Се сече на половина и извадете семиња. Преклопете во банката (3 L) и се прелива шеќер.
3. За околу 2-3 дена, тие треба да го пијалак и сок (банката треба да биде потресен од време на време).
4. Потоа се става regia овошје (разреден алкохол или силен пијалак). Затворете го капакот цврсто и чувајте го на темно место за околу еден месец.
5. Вирус на резултат на инфузија преку cheesecloth, со притискање на малку слива каша.
6. Ако, по завршување на постапката, тинктура од сливи е премногу матна, оставете ја да стои за да се наталожи населиле и повторно се филтрира.

Сега ракија наречен Slivovica целосно подготвена за понатамошна употреба.

Слива пијалок со зачинета арома

За подобрување на вкусот на сливи и ликер да додадете зачин на тоа, користете рецепт со зачини. Да го направите ова, се на 2 кг сливи овошје:

• 1,5 l на духови;
• vezhego ѓумбир 200 g;
• цимет стап 5 g

Подготовка.

1. За тинктура може да се користи како сина и бела боја овошје. Тие треба да бидат добар вид, се мијат и суво.

шеќер 300 g;

1. Пополнете број сливи 3-литарски тегла, нежно тресење од време на време, така што нема да го скрши на овошје.
2. Ставете на шеќер на врвот. Скрши парче ѓумбир и цимет на ренде, а исто така да го испрати на банката. Ставете на алкохол, оставајќи малку простор (околу 2 прста на вратот).
3. Затвори конвенционалните пластични капак и се чува на ладно и темно место.

Еден месец подоцна тинктура подготвени, но може да им помогнам малку подолго. Пред употреба, да бидат сигурни дека да се исцеди ракија наречен Slivovica преку cheesecloth.

Две варијанти (со и без коски)

Патем, инфузијата може да се направи и сливи, проследен и со нив. Во овој случај, на пијалок ќе стане многу интересен вкус. Во тегла земе 3-литарски:

• овошје со јами околу 1,8 кг;
• 1,2 л на прочистен вотка;
• шеќер околу половина чаша.

Подготовка.

1. Банката не се свитка на набивање свежо измиени и суви сливи, се покрива со алкохол.
2. Покријте и оставете за шест недели во место каде што тоа не е многу студено.
3. По истекот на времето наведено во рецептот, истурете на алкохол со празнење предизвикана сок. Течни отстрани фрижидер или подрумот.
4. Садот со сливи истурете шеќер, добро trotted и чиста за уште неколку недели. За повеќе сладок вкус на песок треба да се повеќе.
5. Потоа се става шеќер сируп формирани за време на мацерација. Стави овошје во цедилка, наместете го во тавата, покривање на врвот со парче чиста крпа. Остави за еден ден, на целата магацинот на овошен сок.
6. Останува само да се меша слатка и алкохолот дел, вирус и се прелива во шишиња. Отстранување на примерокот може да биде околу шест месеци.

Од страна на истиот рецепт направи тинктура од слива половини, проследен. Во овој случај, треба да се земе околу 2,2 кг веќе лупено овошје, околу две чаши шеќер, и 0,85 литри вотка или светлина. Понатаму се придржуваат до основните метод.

Тинктура солени слива

За да добиете повеќе потсетува на ракија наречен Slivovica алкохол, тоа е само потребно да додадете малку повеќе шеќер. Но, за да се добие целосно слатка тинктура од тоа одвод е да се подготви следниве рецепт:

• сливи 1 kg;
• вотка, вотка, разреден алкохол 2 литри.

Ракија наречен Slivovica да се добие јасна, подобро да се користи целото овошје. Ова исто така ќе се спречи дополнителна филтрирање. Сливи здипли во банка, со соодветна големина, и да додадете алкохол за да се нив целосно покриен. Близу до инсистираат околу еден и пол месеци во место со температура од 16-25 °.

методот на природна ферментација

Патем, тинктура од сливи може да се готви и апсолутно нема алкохол на следниве рецепт. Во овој случај, да се добие пијалок со мала тврдина, повеќе како обичен слива вино.

• 6 кг сливи;
• 3 лажици. вода;
• 2,8 кг шеќер.

Подготовка.

1. Отстрани од овошје јами и ги свитка на половина голема стаклена тегла. Додадете шеќер и вода.
2. Вратот вратоврска со газа и оставете го шишето на топло место за 2-4 дена.
3. Веднаш штом ќе забележите знаци на природна ферментација (пена, меурчиња), се стави на вратот на конвенционалните медицински ракавици со една мала дупка во еден од неговите прсти.
4. Инсистираат пијалок до крајот во процесот на ферментација (2-30 дена). Откако тоа се случи, ракавица само издувана.
5. Правилно филтрирање на ферментира инфузија. Притиснете сливи и вирус повторно.
6. На готовиот тинктура од сливи полнење, zakuporte нив и впие во ладно (10-16 °) место за околу 2-3 месеци.

Тинктура од семе

Многу оригинален ракија наречен Slivovica добиени со рецепт, кој не користи месо од сливи и коските. За да го направите ова, се:

• слива семиња 250 g;
• вотка (вотка) 1 L;
• 1 кг шеќер;
• 0,5 литри вода.

Отстранување на коските од мијалникот и внимателно ги исуши на сонце. Мелење чекан и се прелива во тегла. Додадете вотка или светлина. Во добро затворени пијалок впие за околу еден месец. Веднаш штом ќе дојде време, се готви на сируп од шеќер и вода.

Авторски ракија на коските, вирус и се прелива тоа полека ладење сируп. Измешајте добро, и шише пијалок. Идеално, би требало да се инсистира за шест месеци, иако тоа може да се конзумира пред тоа, ако сакате.

За ликер слива можете да го користите било која сорта на сливи. Предност е дадена на не juiciest сорти, но секогаш со силна арома. Тоа е најдобро одговара за овој син вино. Плодовите не треба да биде премногу мека. Непосредно пред употреба, плодот треба да се даде малку "одмор" во топла темно место за неколку часа. Оваа постапка ќе се зголеми ароматични својства на иднината на пијалок. И, се разбира, ќе мора да покаже малку трпение пред ракија наречен Slivovica со деликатна арома и деликатна арома ќе се појави на вашиот десктоп.