Тинктура од сливи со вотка

Ракија наречен Slivovica - вкусна пијалок кој импресионира на прв вкус богата арома на овошје и природно сладок и кисел вкус. Тоа често се меша со Сливовиц, но тоа е сосема различни пијалоци. Второто име на слива - ракија, дома што е направен од страна на дестилација на каша. Излезот е сила Алкохол 45 - 75 °. Слива ликер е помек, неговата сила е само 18 - 20%.

Cодржина

• Избор и подготовка на овошје
• Класична технологија за готвење
• Инфузија на алкохол со нане
• Ароматични ликер од сушено овошје
• Слива и цимет пијалок
• Инфузија на шест месеци созревање на

Избор и подготовка на овошје

Пијалокот може да бидат подготвени од било која сорта на сливи, но повеќето вкусни производи добиени од Канаѓаните и Унгарците, ренклод, Mirabelle и јајце сорти на овошје. Експертите велат дека ликер квалитетот вкус во зависност од интензитетот на бојата на кожата. Потемна тоа е, tastier ќе пијат.

Подготвителни работи за производство на тинктура започнува со темелно и подигање на овошје миење. Тогаш инцизија кожата и коските се отстрани. Овошје се лесно притисната со вашите раце или дрвена тркалање игла. Следува според избраниот рецепт.

Класична технологија за готвење

Дома, најлесниот начин да се добие тинктура од сливи од следниве состојки:

• Шеќер - 300 g;
• вотка - половина литар;
• слива овошје - 1 кг.

Чисти и ослободени од овошје, семиња на ситно се сече и се става во шише. Маса прелива алкохол, постигнување на целосна покриеност. Тегла е затворен и потресен, а потоа се чистат во темна ладно место за еден месец.

По 30 дена од денот на инфузија се пренесува преку газа. Направете го тоа нежно, внимавајќи да не се пасира, овошје. Дома, тие дополнително се користат да се направи сируп. Тегла со остатоци од ролна овошје со шеќер, и се тресат на содржината на затворена форма е отстранета во темна и студена за уште 7 дена.

На осмиот ден, сируп се истури, овошје стискаш преку cheesecloth. Слатка течност е поврзан со основните тинктура, се промешува и чистење на затворена тегла на 30-дневниот инфузија. За појаснување на производот за пијалок може да се пренесе низ памучна волна, но е изборен состојба рецепт.

Инфузија на алкохол со нане

Нежна освежителен пијалок е особено популарен кај жените. Да се ​​готви, ќе ви треба:

• Избор крем - 2 кг;
• Шеќер - 450 g;
• храна алкохол - 200 ml;
• нане sprigs - 5 парчиња.

На телото, излитена во пире од компири, рецепт повикува на штандот на ладно место неколку часа. Потоа triturated овошна каша се дренира преку екран или во торбичка, направени од неколку слоеви на cheesecloth. Оваа постапка ќе се ослободи од кожата. Следно, сок се меша со алкохол и шеќер, и фрлија во нане sprigs на течноста.

Целиот состав се става во тегла и во својата неотворена инсистираат на 2 месеци, чување на ладно, темно услови. Конечно, ракија наречен Slivovica наизменично помина низ екранот и филтер памук и шишиња. Дегустација врши во 2 недели.

Ароматични ликер од сушено овошје

Кога нема време за подготовка на алкохолни пијалоци во жетвата, овошје може да се задржани за понатамошна употреба, и да ги исуши, а потоа во секое време да се сврти на сушење содржи алкохол производот. Ликер рецепт е:

1. 0,5 кг на сушено овошје, без семки и се сечат парчиња се става во тегла;
2. овошје 1 литар чаша вотка или алкохол;
3. сад е потресен и чисти за 45 дена;
4. повремено посетени од страна на банката и tormoshat, постигнување на мешање на содржината;
5. по пат на инфузија прелива во друг сад и добро затворени повторно;
6. Останатите плодови се истури 400 ml вода и се остава да отстои 2 дена;
7. вода внимателно преточува и во комбинација со главниот производ.

Неколку дена пијат треба да станат полесни и топчиња - да се реши. Во текот на првите филтрација фузиран инфузија, а потоа tsedyat талог. Производот е во шишиња од една недела или две дегустација.

Слива и цимет пијалок

Добијат вкусен пијалок од плодот на сина и цимет дома ви овозможува следниве рецепт. 2 кг овошје се мијат, се ослободени од коските и се става во шише од 3 литри. Масата е исполнет шеќер (300 g), цимет и ѓумбир стави до 1 ч. L. на секој адитив. Смесата потоа беше влегоа вотка и затворена тегла. Пијалокот е дозволено да се 1.5 - 2 месеци, по што инфузијата се филтрира и се чистат овошна каша. Во финалето нечистотии производ не треба да биде.

Инфузија на шест месеци созревање на

Во шише со широко дно магацинот се исчисти зрел плод и се прелива алкохол 50%. Течноста треба целосно покривање маса на плодот. Тегла запечатени и исчистени во темна, но топло место за 1,5 месеци. На почетокот на седмата недела од течноста се истури во друг сад и се прелива шеќер во шишето, така што беше полн. Подготовка на инфузија на овој рецепт бара од 2 недели од изложеност, по што сируп се истура и во комбинација со претходно затегнати течност. Составот беше поттикнато и филтрира, шишиња и затворени со стопери. Сад, собрани во темно место за шест месеци.

Како што можете да видите, да се готви вкусна ликер е многу едноставна. нивното производство дома елиминира додавање на штетни примеси и произведува висококвалитетни пијалаци кои не се срамат да ги достават до празникот маса.