Пиво рецепт од кантарион вриење и кантарион за пиво

Како да се готви задолжително за homebrew

Пред да се готви мора за дома-приготвува на температура пиво, вода треба да бидат подготвени и слад. Дека спојувањето на овие две состојки се нарекува mashing. Во оваа фаза на зрно скроб се расцепува и конвертира во шеќер и растворливи материи. Непотребно кантарион добива сладок вкус, многу ни е познато на љубителите на добар квалитет на пиво.

Слад и вода се меша во посебен сад или ДДВ за да го реактивирате природни ензими суспендира слад време на сушење.

Од овој процес е доста долг, нејзиниот забрзан со загревање. Капацитет со смеса од кантарион се наоѓа на печката и загрева до 75-80 степени.

Слад треба да се лебдеше, па топла смеса беше влегоа во парична казна сито - нерастворливи честички постепено да се реши, што резултира со надолни текови на затегнати од кантарион шеќери. Она што следува е многу важна фаза на подготовка. кантарион врие за пиво - долга, но неопходен чекор, без кој е невозможно да се подготви вкусен и пенлив пијалок.

Кантарион за пиво со свои раце, и нејзината густина

Пред почетокот на постапката за подготовка, треба да биде да се подготват сите потребни состојки. Ова ќе го направи процесот на создавање на дом пијат постојано. ХОПС може да се земе како во конуси и во гранули, главниот услов - тоа треба да биде добра со добар квалитет.

Во удобен тенџере или голем ДДВ прелива кантарион, го стави на шпоретот и да ја доведе до вриење. Кога течноста ќе почне да врие, додадете потребниот износ на ХОПС, се промешува и намалување на топлина.

Кондензирано кантарион со хмељ најмалку два часа - За време кое време од смесата густо и е повеќе како тесто. Кога износот на кантарион е намален речиси за половина, треба да се отстрани од топлина и мозоци.

Подготовка на кантарион за пиво со свои раце бара внимание и трпение. Важно е да се отстранат сите траги на хоп и даде кантарион пијалак. Инсистираат мора да биде најмалку еден час - за кое време на дното ќе се решат сите не растворени честички.

Појасни кантарион мора да се ладат, по што ќе треба да се прелива во голем сад лесно да ферментира. Густината на пиво кантарион може да бидат различни, во зависност од износот на слад и хмељ користи во рецептот.

Најчесто тоа личи на слатка мешавина како тесто.

се додава квасец кантарион, а тоа е да се стави на ладно место за бавно ферментација. Во живо пиво ќе има талог, кој треба да се исцеди, инаку пиво може да се влошат. Филтрирани пиво е постабилна и може да се чуваат повеќе од 15 дена. Откако сите фази на подготовка на кантарион за homebrew завршена, пијалок е ставен на зреење во фрижидер.

Едноставен рецепт на кантарион пиво

За наједноставниот рецепт од кантарион пиво ќе ви треба:

• Топла вода - 10 литри
• Слад (јачмен) - 2,5 l
• Сол - 1 лажица масло. l
• ХОПС - 50g
• Квасец - 50g
• Шеќерен сируп или гликозен сируп - 1 чаша

Кук пиво кантарион не е тешко - во голем сад, се комбинираат на топла вода, а јачменов слад. Промешајте на потребниот износ на состојки и оставете го на топло место за 10 часа.

Ставете го садот со кантарион над средна топлина, додадете сол и да ја доведе до вриење. Смесата се варат на средна топлина 2 ч. Сува ХОПС додадете испарува кантарион, донесе до вриење и се готви за уште 20-25 минути. Завршени кантарион се лади до 30 степени, вирус преку парична казна сито или неколку слоеви на cheesecloth. Исцедете во удобен тенџере или сад, додадете квасец и шеќер сируп. На барање на сируп може да се замени со меласа.

Смесата се стави на топло место да ферментира за 10-12 часа. Како резултат на пиво повторно вирус, истурете во стаклени шишиња и ги остави во отворена форма на собна температура.

Во живо пиво може да се обидете веднаш, но тоа е најдобро да се пие зрее во текот на неделата. Чувајте пиво во фрижидер на температура не повисока од 9-10 степени.