Рецепт јачмен пиво дома

Подготовка на јачмен за пиво

Кога се подготвува за јачмен жито пиво треба да 'ртат.

За почеток, тие треба да се мијат, а потоа се префрли во тегла или сад и се покрива со вода. Оставете ја грав натопени во топло место за два или три дена - да јачмен не е старомоден, вода треба да се менува секој ден.

Водата се издува жито, по што мора да се испразни и јачмен промена во било која рамна јадења - послужавник или тава. Зрната ќе ртат за на третиот ден - тие исто така треба да биде периодично се олабави, така што тие не се остарел. Според овој рецепт, јачмен пиво се подготвува со додавање на трошки од леб. Затоа, во времето на 'ртење на семето, се подготвуваат парче црн леб и се сече на мали парчиња. Ставете во рерна и јачмен што posushite. Исто така posushite и крекери, иако може да се подготвени.

Мелење слад користење на мелница - зеле се појави на зрна, треба да се отстранат.

Домашна пиво од јачмен - еден од најпопуларните пијалоци кои не се тешко да се подготви со свои раце, а ова може да се направи со користење на еден од овие рецепти.

пиво од јачмен рецепт со крекери

Измешајте слад со breadcrumbs, ставете ја смесата во тегла или емајлирани тава и да се пополни 4 литри топла вода - речиси врела вода. Оставете ја смесата на слад 1-1.5 часа во топлина. Инфузија на вирус преку cheesecloth или парична казна сито, истурете го во тава и греење. Кога течноста ќе почне да врие, додадете конуси хоп и се готви за 15 минути.

Како резултат на кантарион за пиво од јачмен треба да се олади на собна температура, се филтрира и се става во удобен јадења за ферментација. Додај во кантарион шеќер и квасец, мешајте со дрвена лажица и оставете на ладно место. Ферментација на пијалоци треба да се одржи на температура не повисока од 17-18 степени.

По 3 дена, на готовиот пиво да шише, можете да го користите редовно половина литар тегла, затворете го капакот цврсто и оставете во фрижидер за 15 дена. Со вкус на пивото е подобро да се пие мали чаши разладено до пена населува.

"Дома во стилот на" рецепт за пиво од јачмен

Јачмен пиво дома може да се готви во еден поинаков начин. За ова треба да се земе 10 килограми јачмен зрна или 6 килограми јачменов слад, 55 литри вода, 50 C и 50 в хмељ квасец. Пивски квасец може да го замени конвенционалните пијалок.

Овој рецепт пиво од јачмен дома е многу едноставен и пријатен дури и почетниците пиварите.

На зрна треба да бидат подготвени слад за овој жито се изми, натопени во вода и е дозволено да 'ртат. Ако сакате зачинета мирисна пијалок ќе бидат подготвени за да додадете малку квас слад.

Никнува жито мелење не е многу фино, истурете топла вода - треба 20 литри. Стави во мешавина на слад и вода и готвење за да се на плоча на средна топлина 1 ч. Кога слад се претвори во каша, да додадете останатите вода и продолжи да се готви за уште 15-20 минути во него.

ХОПС бланширан во мелница за месо и да додадете на кантарион. За овој рецепт, дома пиво од јачмен вклопуваат ХОПС во пелети. што се раствора во топла каша, донесе до вриење и да ги отстрани од топлина. Оставете ја смесата бавно ладење за 1-2 часа, температурата на кантарион смее да биде повисока од 30 степени.

Квасец и мала количина на вода за да се подготви квасецот. Оставете го на топло место пред почетокот на ферментација, а потоа полека се става во ладење кантарион.

Сад со каша се покрива со фолија или затворање на капакот најлон и оставете на топло место за ферментација. Кога ферментира пијат, тоа мора да бидат отстранети од талог и се прелива во големи буриња или садови за повторно ферментација.

Тоа трае 2-3 дена - се додека не се пена се силни. Пијалокот повторно вирус низ неколку слоеви на cheesecloth, истурете во тегли и шишиња, капакот и го стави во студ.

За созревање може да се користи на дното полица во фрижидер или подрумот - оптимална температура не повисока од 10 степени за оваа постапка.

По 2 недели од дома-приготвува на температура пиво може да се вкуси. Ако сте љубители на пиво во живо, пијалок може да се остави да созреат по вториот напрегање. Сепак, ова пиво не ќе се чуваат за долго време, така што не треба да се направи во големи количини.