Подготовка популарни bitters и ликери од овошје и бобинки

Пијте од нашите предци беше мед медовина. го подготвува од пчела мед, мед Подготвен истури во буриња, кои се чуваат во посебни визби, т.н. "medushkah", а потоа ферментирано.

Заеднички беше пијалок пиво, што е направено без ХОПС. Но, во XII век. зборот "пиво" со мед и вино, доби на вредноста на дејствија пијат. Во XV век. Таа се појави "жешка вино" - gorilka. Со доаѓањето на вотка почна готвење и разни ликери и сокови.

Општата препорака за подготовка на овошни ликери

Најдобар ракија - направени од црна и црвена рибизла, cloudberry, цреши, малини, боровинки, сливи и планински пепел.

Еве неколку рецепти за ликери и сокови.

Varenukha

Во антички времиња, многу популарен пијалок. Направете го тоа така: Изми круши, јаболка и сливи се сместени во посебен сад, ставете водка и инсистираат 5-6 часа. Тогаш сите се става во тенџере, додадете мед, ѓумбир, каранфилче, цимет, allspice, ловоров лист и покриени со капак, нејасни тест слот, се стави на мал притисок за 10-12 часа и се става во печка или печка на температура 90-100gradusov. После Varenukha се филтрира. Послужете може да биде и топла и ладна.

поголем