Пери: Подгответе вкусна јаболковина круши правилно и заедно

Не секој алкохолен пијалок може да се направи дома. Ова се должи на комплексноста, како и изборот на потребните состојки, а повеќето технологија на производство. Круша јаболковина - вкусен пијалок, чија тврдина е 1-8%, со пријатен овошен вкус. Една од главните предности на овој пијалок е можно да се произведуваат дома, без премногу тешкотии.

Она што ни треба за производство на круша јаболковина?

Постојат различни верзии на подготовката на алкохолни пијалоци, а со тоа, дури и Производство на својот дом од време на време може да биде интересно да експериментирате и да се обиде нови варијации на состојки. Потоа јаболковина круши може да се здобијат со други вкус белешки и нијанси. Сметаат дека некои од најпопуларните рецепти.

Рецептот прв

Круша јаболковина се подготвува за овој рецепт со помош на следниве состојки:

1. круша сок - 4,5 литри;

2. квасец - 25 грама;

3. шеќер - 5 чаши.

Овој рецепт се претпоставува постоење на подготвени круша сок, кои, се разбира, треба да биде природен, а не купи. Конечниот принос на производот ќе биде околу 5 литри.

вториот рецепт

Овој рецепт се претпоставува присуство на зрели круши неисчистени, кој е совршен за оние кои сакаат да ги извршуваат независно целиот процес од почеток до крај. Кога врз основа на конечната принос од 10 литри, се препорачува да се користи:

• 8 kg на зрели круши;
• 1,3 килограми шеќер;
• грст суво грозје.

Ако сакате да се намали конечната принос до 5 литри, само доволно да го намали бројот на состојки во половина. На сметка на суво грозје, варен да се здобијат со овој рецепт јаболковина интересни и различни од другите забелешки на рецепти.

рецепт за една третина

Овој рецепт е речиси исто како и првиот, но е повеќе напредна верзија на него, и имплицира постоење на круши, не сок. Големо внимание се посветува на овој рецепт, исто така, вкусови круши - тие мора да бидат значително кисел. Листа на составните компоненти вклучуваат:

• круши - 5-6 kg;
• шеќер - 5 чаши;
• тремор - 25 грама.

Корисни совети за избор на компоненти

Се разбира, треба да се посвети најголемо внимание на изборот на круши, по сите од нив како главна компонента, и зависи од вкусот на вашиот пијалок. Сепак, дури и тука, мислењата се поделени. Некои препорачува да се земе повеќе слатка круша, не кисела, и ако киселоста е, тогаш тоа се "убие" на зголемено количество на шеќер. Други, пак, инсистира на користење на кисела сорти, па дури и на wildings. Еден одговор не е - сè зависи од прашање на вкус. Со цел да се избегнат секакви претерувања, ви препорачуваме да не одат во крајности и да го изберат зрели круши со кисело и слатко белешки.

Бидете сигурни да се обрне внимание на вкус - толку повеќе се изговара и вкусни тоа е, повеќе успешно ќе се јаболковина.

Уште еден мал трик - некои експерти не советуваат да се мијат круши пред употреба и едноставно да ги избришете со сува крпа. Така, на површината, може да се спаси диви квасец кој ќе ферментира сок. Сепак, се придржуваат кон ова правило не е секогаш така ако користењето на изми круши ќе се чувствуваат посигурни - одат за тоа.

Фановите на експерименти може да биде препорачливо за производство на јаболко круша јаболковина еден. Технологијата ќе биде не се разликува од, и составот е само малку изменета: вкупниот број на потребни третина од сок од јаболко и круша 2/3 (се пресметува од вкупниот број).

Ние разбираме со технологија за готвење

Круша јаболковина е светлина готвење и не бара голем напор. Не заборавајте да се провери секоја од техниките на готвење со списоци на компоненти.

Класичен рецепт

Горенаведените рецепт е класичен рецепт за готвење круша јаболковина. На постапката за подготовка на сите овие карактеристики во рецепти ќе бидат споменати посебно во процесот на готвење.

На првиот чекор е да се третираат на почетниот материјал - круши. Пред подготовка совети за да им даде неколку дена лежат, така што тие не омекнат. За да се мијат или да не се мијат - ние веќе споменавме порано, во Советот, но не заборавајте да се ослободи од скапани и оштетени овошје.

Тогаш плодови се сече, исечените сите расипани делови, коските се отстранети и јадрата на рачката - сето тоа од каде што е невозможно во следните истиснуваат сок. Главната задача во оваа фаза - да се добие круша сок, кој може да се добијат на два начина.

Прво, полесен начин е да се користи соковник. Сепак, во отсуство на таква опрема во вашата кујна, тоа е совршен за вториот метод.

Да го направите ова, се подели на круша парчиња, а потоа имаат целосна слобода на дејствување - да се сврти на овошје во пијалак може да се користи од страна на процесорот, мешалка, мелница, па дури и со парична казна ренде. Потоа каша е завиткан во газа, и сок исцеден од нив во чиста тава (најдобро е погодна стакло или емајлирани). Таа стави на топло место.

Совет: неизмиени суво грозје треба да се додаде на истиот кашеста маса.

Квасец се додава само ако знаци на ферментација не се случи во текот на следните неколку дена. Потоа, во посебна чаша сад загрева до 27-30 степени сок се меша со квасец (вклопуваат пивара е, или суво вино). 40-50 минути, смесата останува во топло место - се додека пенлив изглед. После тоа, тоа треба да се меша со сок.

Совет: На почеток, јаболковина крушата е најдобро да се прелива во 3-литарски тегли.

Кога сок почнува да ферментира (форми пена на врвот, и ќе слушнете Подсвиркват), треба да се инсталира печат вода. Најлесен начин - е да се стави на вратот на гумена ракавица, што претходно игла пункција на прстот. Кога јаглерод диоксид ќе се акумулира во прекумерна количина, тоа ќе избега преку дупка во ракавица, со што не допуштајќи кислород внатре. Специјални хидрауличен брави се продаваат во продавница, или пак може да се создаде од себе со капак со дупка со вода и цевки капацитет. Една страна од цевката (поливинил хлорид или гума) е вметната во капакот и обезбедени цврсто, а од друга што е спушти во чаша или шише вода.

Ферментиран сок бил префрлен во собна температура од 18-25 степени и без изложеност на светлина, каде што е од редот на 7-20 дена. Се разбере дека тоа е време да се прелива јаболковина, може да се по следните основи: Ракавици треба да биде издувана, се јаболковина - за да заличи и форма седименти на дното. Потоа се става во чист сад, претходно напрегање со газа и малите екрани.

Садови за јаболковина добро измиени, поставена на дното на шеќер во сооднос од 10 грама на литар. Се става во шишиња јаболковина, оставајќи ги на вратот на околу 6-7 сантиметри. Тапи помогне запечати садови. стареење период е околу 4-5 месеци на ладно и темно место. Потоа круша јаболковина можно да шише за исхрана. може да се стави пијалок во фрижидер за неколку дена.

Бонус: Подготвен Англиски топла круша јаболковина

Пиење алкохолни пијалаци може да се направи во оригиналната форма, но во својата база може да се подготви за различни варијации. Постојат неколку начини да се применуваат подготвени круша јаболковина. Еден од нив - е рецепт за топла пијалок на англиски јазик.

Ние треба:

• 1 литар круша јаболковина;
• половина или цела портокал;
• 10-20 грама путер;
• 2 чешне пупки;
• цимет;
• шеќер или мед.

Подготовка:

Портокал прелива преку вода што врие, а потоа кора е отстранета од него. Во еден сад микс круша јаболковина, кора, шеќер или мед, каранфилче и цимет. Потоа почнаа да растат како резултат на пијалок е вреден, додека речиси го достигнува точка на вриење, а во овој момент се додава, малку сок од портокал и масло, по можност природно. Служи јаболковина круши топло.

Видео рецепт за круша јаболковина