Две варијанти на алкохол готвење од круша

Умерено силни сладок вкус на овошје алкохол зачувување. Постојат многу рецепти за домашна круша ликер, но не сите од нив се подеднакво добри. Сметаме две технологија готвење, добро воспоставени.

Погоден и за летни и зимски сорти на круши. Главната работа е дека плодовите беа зрели и миризливи. Алкохолни основа вотка може да се разреди до 40-45% алкохол или прочистена пијалак (по можност двојна дестилација). Рок на траење на секоја од пијалаци до 5 години.

Класичен круша ликер

состојки:

• круши - 2 кг;
• шеќер - 750 грама;
• вода - 0,5 литри;
• вотка (40% алкохол, вотка) - 1 литар.

рецепт:

1. Круши мие, се сече на парчиња, отстранување на јадрото и семиња.

2. парчиња решетки, здиплен во тегла, истурете на вотка и се промешува.

3. Цврсто затворете го капакот, а потоа се пресели во тегла во темно место на собна температура и замина за 25-30 дена. Еднаш неделно, тресење.

4. Се меша со вода во тава и шеќер, се вари, се вари 3-4 минути на тивок оган отстранување на пена, смесата треба да станат дебели. Кул сируп е подготвена на собна температура.

5. Круша инфузија вирус преку cheesecloth, а потоа се меша со шеќерен сируп.

6. Пред да го користите држач за пијалак за 3-4 дена на ладно и темно место.

Круша ликер со зачини

Додавајќи зачин прави вкус алкохол е побогат вкус и се појавуваат оригинални белешки.

состојки:

• круши - 1,5 kg;
• шеќер - 1 кг;
• вотка - 1,5 литри;
• вода - 1 литар;
• ванила - pod 1;
• Каранфил - 2 пупка;
• цимет - 1 прстофат;
• Бадеми - 30 грама.

рецепт:

1. Круши кора и отстранување на јадрото. Месото се сече на мали парчиња.

2. Леј парчиња во стаклена тегла, додадете цимет, каранфилче, бадеми и ванила.

3. Ставете вотка, се промешува, покријте и оставете 15 дена во топла темно место. Протресете уште еднаш во 2-3 дена.

4. Од вода и варете шеќер дебел сируп, потоа се лади до собна температура.

5. присутни на круша вотка преку газа или сито, потоа се меша со сируп.

6. одржи алкохол 2-3 месеци во темно место на собна температура.

7. одлив на талог. Да се ​​пие стана јасно дека треба да помине низ волна.