Пушена риба со рен сос

За сос:

200 ml крем 1 прстофат сол на шеќер во краен случај 1 STM. 3 лажици сок од лимон. l. рендан рен

пушена риба (пастрмка, скуша, вид треска)

сок од 1 лимон

За сос, размахване павлака, сол и шеќер раствора во сок од лимон и да додадете на крем. Додади рен и добро се меша повторно. Фрижидер или веднаш служи.

Рибата се сече на половина и посипете со сок од лимон. Послужете со рен сос. Како и за пијалаци, најдобар избор ќе биде една чаша шампањ Winzersekt.