Силен водата на животот од Скандинавија

Aquavit - тоа е силен традиционалните скандинавските алкохолен пијалок, во моментов е произведен во Данска. Ако името е буквално преведено од латински, а потоа само се добие жива вода.

Бренди може да биде светло жолта, кафеава или дури и транспарентни. Шема на бои зависи од карактеристиките на производство и процес. Тврдина на норвешки вотка се движи од 38 до 50 степени.

Како се произведува?

Ракија традиционално се произведуваат во четири последователни фази.

Првата фаза - е производство на домашно пиво. Прво на сите собрани, се мијат и здробени компири. После тоа, неговата врска автоклав и како да се вари. Како резултат на масата на овој процес скроб се меша со слад тогаш талка 20 дена.

Втората фаза - на дестилација. Брага што резултира двојно-дестилирана во дестилатор. Добиени на тој начин алкохолот има силата на 60-80 степени.

Третата фаза - е да се добие тинктура. Компир алкохол разредена во бараниот пропорции со чиста вода и ќе ја постави билки и зачини. Точната листа од нив, а износот се користи, се разбира, се чуваат во тајност. Сепак, се знае дека aquavit пијалок приготвува на температура на ким, коријандер, копра, анасон, бозел, кантарион, анасон и цимет.

Четвртата фаза - е извадок. Aquavit возраст во цреша или дабови буриња. Колку подолго изложување, поинтензивна станува бојата на пијалок.

Aquavit најскапиот сорти мора да помине и на петтата етапа, која е патување морето. Буриња со пијалок, натоварени на брод и го испрати во морето крстарење. Кога овој предуслов како патување смета двојно премин екваторот линија.

Почетна рецепт

Ако сакате да се чувствуваат како Викинг, но трошат многу пари за тоа и да купат автентични aquavit не сакаат да, ви нудиме прилично едноставен рецепт. По тоа, секој ќе биде во можност да се готви Норвешка вотка дома.

Ќе треба на овие состојки:

• сушени кора од 2 лимона портокали и 2;
• анасон - 4 лажички;
• Резене - 4 лажички;
• ким - 4 лажички;
• Кардамон - 4 pod;
• цимет - 2 стапчиња;
• Каранфил - 4 парчиња;
• Водка - половина литар;
• шеќер - 3 лажици.

Исто така потребно е да се подготват однапред стакларија, од не помалку од 2 литри, дрвена табла кујна, сукало и тава.

Правилен редослед на активностите за време на подготовката на aquavit пијалок.

Стави во кардамон цимет кујна одборот и да ги уништи со тркалање игла. Потоа се меша со остатокот собрани мирудии и цитрус кора од лимон. Стави се во тава. Стави ја на местото за готвење и готви над средна топлина, мешајќи постојано, за 2-3 минути, до моментот кога се уште не се појави мирис.

Истурете нашите Леќата на секој сад и нека дишат за 5-7 минути.

По ова време, ние се прелива нашите печени зачини во стаклен сад, да го пополнат со вотка. Да се ​​прелива шеќер и мешајте внимателно.

Ние ги затвориме нашите јадења и стави aquavit во темно место. Кисна тоа треба да биде за 14-15 дена во нормални услови на собна температура. Дневен капацитет од тинктура мора да биде правилно разнишан. Па, ние ќе се создаде ефект на морско патување.

После тоа, ние ги филтрираат нашите тинктура и оставете за 2-3 дена. Бренди подготвени.

Всушност, како резултат на алкохол е дом инфузија. Основата на оваа алкохол може да биде сосема различни суровини. Овие можат да бидат овошје, бобинки, ореви, зачини, па дури и џем. Многумина ќе се изненади, но тоа е последната компонента се добива одлична духови. Прочитајте повеќе во статијата "Тинктура од метеж во домот."

Како да се пие?

Постои ритуал на пиење aquavit. Служат тоа треба да биде замрзнат од -15 до -19 Целзиусови степени, или само од фрижидерот. Данскиот пиење вотка во една голтка. Соодветен прибор - обични очила. Некои познавачи полее со чаша пиво секоја голтка. За оние кои сакаат да пијат ужинка, може да послужи до морска храна и јадења од месо доста масна.