Унгарска ракија од кајсии - овошје ракија од Унгарија

Видео: Како вовед во унгарскиот унгарска ракија од кајсии

Видео: Што е потребно да се донесе алкохол од Унгарија, Литванија и Полска

Унгарска ракија од кајсии на унгарски го има истото значење како за руска вотка, бренди за француски или рум за кубанскиот. А можеби дури и повеќе. Во секој случај, на годишниот фестивал се одржува во Будимпешта на унгарскиот национален пијалок. Прославата се одвива пред голем број луѓе и секогаш вклучува дегустација на различни видови на овошје ракии.

Унгарска ракија од кајсии - силен алкохолен пијалок кој доби прилично широко распространета во Романија и Австрија. Под ова име се крие колективен целата група на овошје ракија, кои се разликуваат во суровина и конечниот тврдина. Тоа е комбинација како нивниот начин на производство и Карпатите географски регион.

Најслабата унгарска ракија од кајсии речиси слична на онаа на содржина на алкохол со руска вотка. Нејзината сила е 37,5-39 степени. Сепак, најзначаен и популарни сорти е многу посилен. Во некои од нив со содржина на алкохол достигне 60 степени.

Како е унгарска ракија од кајсии?

Прво на сите, изберете храна. За подготовка може да се користи palinkas кајсии, грозје, дуња, јаболка, круши и сливи. Замислете си колку ќе се разликуваат во нивната последна вкус?

Прво на сите, да ги собереш плодовите измие, се сече и да ги отстраните од коските. Потоа овошје суровини на пригушници во посебни резервоари. Коските во секој случај не исфрлени. Тие се со покајнички специјални машини, па на овој начин се додаваат на овошна каша на.

Ова е проследено со фазата на ферментација. Да се ​​забрза и да се добие се додава потребната сила во иднина унгарска ракија од кајсии каша квасец.

Проследено со фаза на дестилација. Како резултат на ферментира Брага двапати дестилирана.

На крајот на унгарска ракија од кајсии нужно мора да пијалак во дабови буриња. Ова ќе го направи тоа вкус повеќе рафинирано и мека. Добрите познавачи на Карпатите Бренди тврдат дека кога вкус, може да се фати јасна кафе-тонови на ванила.

Во многу нешта наликува на традиционалните алкохол Карпатите германската ракија.

постојните сорти

Постојат многу варијанти на унгарска ракија од кајсии. Ајде да погледнеме во повеќето популарни оние.

Kisusti (Буквално, името е преведен како тенџере или тава). Таа доаѓа од мал резервоар на бакар, што се користи за подготовка на овој тип на унгарска ракија од кајсии. Неговиот волумен не треба да надминува 1000 литри.

O (На руски стар). Ова унгарска ракија од кајсии пред продажбата мора да се мешаат во дабови буриња за 12-24 месеци.

Erlelt (Натопени). Оваа сорта се приготвува на температура во истата дрво садови за 3-6 месеци.

Видео: вино дегустација на компанијата alikantiyskih Bocopa

Agyas (Одмор на кревет). Завршна фаза на производството на оваа сорта на унгарска ракија од кајсии е сосема оригинална. Алкохолот треба да се инсистира на креветот на истите тие плодови, кои се користат за подготовка на домашно пиво.

Torkolypalinka (Oilcake). Се произведува од грозје комиње. Се верува дека ова Карпатите ракија е предок на сите други сорти.

Како да се пијат унгарска ракија од кајсии?

Во повеќето унгарска ракија од кајсии користи како дигестивниот десерт или пијалок. Со други зборови, тоа е преку глава на масата кога главниот дел од оброкот е завршена.

Изладено на 19-20 степени унгарска ракија од кајсии влегоа во мали чаши, кои имаат форма на лале. го пијат, имам арома секој залак. Се верува дека единствениот начин да се сфати длабочината на вкус и арома.

Унгарска ракија од кајсии не пијат во една голтка. Таквиот начин на нејзината употреба се смета за лоша форма на Унгарците.

Видео: Вегански одмор со био производи

Ако сте навикнати да мора да имаат закуска духови, тоа што е соодветно да се однесува на масата овошје, десерт и свежо сварено кафе.

Рецепт за готвење дома

Секој може да се подготви свој унгарска ракија од кајсии дома.

Прво што треба да се утврди на овошје, од кои ќе се готви. Според наше мислење, најмногу интересен резултат може да се добијат со користење на кајсии. Вие исто така може да се користи јаболко, цреша или круша. Ќе треба неколку килограми суровина. За првиот тест 2-3 ќе биде доволно.

1. Миење на овошје и отстранете ги од коските.
2. Користење на пригоден добие овошно пире за вашиот инструмент.
3. Ставете го во чаша сад и затворете го капакот. Потоа ставете го за 15 дена во темно место. Садот исто така може да додадете малку квасец и шеќер по вкус.
4. Како резултат на ферментирани Брага стави во коцка и надминување на вообичаениот начин.
5. Избрани од дестилација на дестилат се прелива во шише и го стави во темно место. Нека седат за еден месец.

Почетна унгарска ракија од кајсии подготвени. Пријатен вкус!