Жито вотка - алгоритам и технологијата на изработка на вкусни домашни алкохол

Cодржина

1 Во она што цел се подготвуваат жито пијалак?

Ние препорачуваме да ја посетите

2 Определување слад
3 Подготовка на кантарион - готвење на суровини и нивната ферментација
4 Дестилација Брага - последна фаза на светлина готвење

Насловна запарвам жито-базирани - е пијалок, кој не може да се спореди не само продавници од луксузни брендови духови, но вотка, произведени од други суровини дома. Понекогаш bootleggers уплашени долг процес на ртење и дестилација пијалок. Сепак, предмет на технологија за дестилација, ние сме во состојба да се добие уникатен пијалок, кој ќе биде вистински украс на секој празник маса.

содржина

Во она што цел се подготвуваат жито пијалак?
Определување слад
Подготовка на кантарион - готвење на суровини и нивната ферментација
Дестилација Брага - последна фаза на светлина готвење

1 Во она што цел се подготвуваат жито пијалак?

Пред да се одлучите на првата фаза на создавање на алкохол од зрна - подготовка на слад, треба да се запамети дека целиот процес на готвење алкохол од дома "А" до "јас" Таа ги зема многу долго време. Ова не значи дека секогаш треба да остане во близина на жито "да му помогне да се зголеми неговата молбите". Не, но одредена сума на своето време и внимание на обука и создавање на пијалок во домот е сепак вреди да се плати.

Како што сите знаеме, алкохол може да се добијат од ферментација на едноставни шеќери од квасци. Шеќер за оваа цел може да се екстрахира од пченкарен скроб со расекување содржани во нив. За да се постигне ова, тоа е потребно да се користи ензими. Вртење скроб во шеќер, ние мора да го стави да ферментира. После одреден период на време, ние се добие домашно пиво, капацитет алкохол кој може да се движи од 5 до 12%. тогаш тоа останува само да стигне суровини, како резултат на тоа да се добие чист дом пијалак.

Во она што цел се подготвуваат жито пијалак?

Брага од жито

Ние препорачуваме да ја посетите

За третман и превенција на болки во зглобовите нашите читатели се користи е стекнување на популарност брза и нехируршки метод на лекување, се препорачува од страна на професорот Валентин Dikul. Темелно запознаени со него, решивме да го покани на вашето внимание.

принципот подготовка реализација на тоа, потребно е да се обрне внимание на проучувањето на алгоритам, кој треба да биде производството на алкохол. Така, создавањето на светлина е поделена во следниве фази:

земање мостри и ртење на слад;
работат на готвење на кантарион;
и мешање на засладување кантарион со квасец;
ферментација на суровини;
дестилирање на резултира каша.

Да поминат низ сите чекори за создавање на квалитетни пијалок, ќе треба да потроши околу 1-1,5 месеци. Како резултат на тоа, ние се добие голема пијалок со пријатен мирис и сладок вкус, кој е подготвен да се натпреварува со скапо виски или вотка.

2 Определување слад

Првото нешто што ние треба да се подготви шеќер - слад. Внатре во оваа мешавина се ензими кои ќе се стимулира претворањето на скроб во шеќер. Подготовка на смесата во домашната средина се одвива во неколку чекори. Првиот од нив - е изборот на жито. Важно е да не се избере свежа пченка. По жетвата, тоа треба да стои најмалку 2 месеци. Исто така, се обрне внимание на чистотата на жито, тој мора да биде светлина, а не смее да содржи никакви нечистотии.

Подготовка на слад шеќер

На втората фаза - врелиот зрна. Неопходно е да се засили раст житни култури. Потоа следува зголемување зрна во кој процес ензими произведена во таа земја. Четвртата фаза - копнеж никнува жито, во кој содржината во нив се зголемува ензими. Со цел да се добие појасна слика за алкохол за готвење дома, погледнете процесот на пример јачмен, пченица или овес. Овие производи речиси секој има, според тоа, да се даде треба да се појават на основните проблеми суровина.

Собирање на житни култури, тие треба да се потопат. Да ја искористам оваа каси висина од околу 10 см., И пополнете ги со вода. Потоа зрна заспие и ќе чека кога плови сите несакани нечистотии. По еден ден може да се исцеди и вода исплакнете под млаз вода жито. Следна ние се продолжи за зголемување на производот. За да го направите ова, малку влажна жито се истури во некои кутии и оставете 10 часа. После тоа, малку се меша и суровина се зголемува, давајќи му малку здив. Потоа оставете зрната во контејнерот, но "посетата" тие на секои 6 часа за прскање.

3 Подготовка на кантарион - готвење на суровини и нивната ферментација

Со цел да се направи кантарион рендан житарици исполнет со топла вода, при што смесата треба да се меша постојано да се избегне грутки се формираат. Прелива течноста од пресметката мора 3,5 литри. вода по килограм на материјал. Напред, користејќи мешавина на пареа за да се зголеми температурата до 60 ° C, а потоа се одржи оваа температура за 15 минути. Во тоа време, ензими почнат со работа на разделување на скроб во шеќер.

Кантарион вриење мелени житарици

Понатамошно зголемување на температурата од 5 C и повторно одложен за 15 минути. Уште еднаш ја подигне температурата и да ја доведе до вриење. Суровини мора да се вари 1 час, а потоа да го исклучите режач. Следно, треба да подсладите кантарион. Да го направите ова, садот со мешавина од блиску, да се изолира и оставете на топло во затворен простор, не заборавајте да се разбуди на секои 30 минути. По 2 часа, кантарион мора да се здобијат со сладост. Тогаш ви треба за да се излади, и можете да додадете го квасецот. Тоа мора да се направи со стапка од 1 g на квасец 300 гр кантарион. Ако користите компримиран квасец, тоа е неопходно да се почитуваат соодносот 1:60, смесата. По испраќањето на кантарион ферментира.

Времето поминато на тоа, зависи од култури. Во просек, тоа е потребно да се чека 1 недела, по што ќе може да се провери Брага. Ако таа е подготвена, најголемиот дел од неговата маса ќе биде фиксна и ќе најдете посветла нијанса.

4 Дестилација Брага - последна фаза на светлина готвење

Подготви домашна пијалоци од жито може да биде од различни рецепти. Може да се применува различни износи на квасец за ферментацијата или да користат различни верзии на светлина. Значењето е секогаш иста - пијалак мора да биде чиста и студена. По изготвувањето на каша треба да се грижи за здравјето на апарати за дестилација. Ставање на уредот и да ја проверите достапноста и сигурноста на херметички елементи. По прелива Брага во садот за дестилација и процесот на дестилација се работи.

Дестилација апарат светлина

Пожелно е дека системот за дестилација беше опремени со барабан пареа. Покрај тоа, таа е многу "бара" некои рецепти. Со овој елемент пијалак појасна и ќе има сладок вкус и нежен мирис на житни култури. По дестилација во дестилатор пијалоци исто така е можно да се постојано чистат со белка од јајце, која целосно ја покажува остатоците од тешките фракции на алкохол. Како што видовме, да се направи домашна пијалак не е толку едноставен. За да го направите ова, ќе треба трпение, бидејќи без тоа, сите ваши напори нема да доведе до посакуваниот резултат.

Сподели на социјални мрежи:

Слични