Пченица светлина рецепт

Ако се споредат квалитетот на домашно пиво, секој кој се занимава со подготовка, ќе им даде дефинитивен одговор, дека вотка жито е најдобро. Меѓутоа, во неговата подготовка треба да се трошат многу напор и, се разбира, време. Ако сеуште одлучи да се обиде да се подготви пијалак од култури, ние љубезно го споделам со вас рецепт за пченица пијалак. технологија за готвење е апсолутно едноставна, така што кога нејзината желба да се консултира никого.

Како што веќе е наведено, за подготовка може да се земе било житни култури, но тој избор ќе зависи од вкусот на готовиот производ. Ако го земеме пченица, ние се добие вотка и благо, малку сладок вкус. Ако сакаме да се добие силна пијалак и блеф, тогаш треба да се земе 'рж. Може да се обидете да се готви на различни култури пијалак, а потоа и на практичен начин да се утврди што повеќе сакате вашата душа.

Но, јас повеќе преферираат да се уште пченица, па денес да се опише рецепт пченица пијалак.

Прво, тоа е важно да се подготват сите потребни производи. Ние бараме 2,5 килограми жито, која веќе имаше време да се "релаксира" (лага), 20 литри чиста вода, 6 кг шеќер, 0,5 литри кисело млеко или јогурт со висок процент на масти и 100 g сув квасец (ако компресирана квасец, тогаш мора да се земе 500 g). Јас привлече вашето внимание дека квасецот е најдобро да се земе алкохол, бидејќи тие предизвикуваат поинтензивна ферментација, која во овој случај е многу важна.

Светлина рецепт на пченица во чекори

Подготовка на слад

Пченица се шири во станот садови, така што нејзините слој не надминува 2 см, а потоа пополнете го со топла вода, така што тоа само малку покриени жито. Вие не може да се зголеми износот на вода, бидејќи во овој случај, жито ќе расте лошо. Капацитет неопходно да се воспостави во темна топло место. За вториот - на првиот никулци може да се појави на третиот ден. Запомнете дека во овој момент е потребно пченицата да многу внимателно се промешува еднаш дневно за да се спречи вода од остарел. Ако по истекот на три дена зеле не се таму, ние треба да се каже збогум на овој жито и да ги преземат нови жито. Вие, најверојатно, има слаб квалитет на суровини.

Кога ќе видите дека никнува жито достигне околу 2 см, внимателно, без делење ништо едни со други, извади сите жито надвор од водата.

Видео: Жито-приготвува на температура пиво да вотка - Рецепти - Dobrovar

Подготовка на миење

Загрева до 60 ° C вода и шеќер темелно се меша, почекајте додека шеќерен сируп има ладење на температура 28-30 ° C. Потоа додадете пченица микроб (слад) и разведен рецепт квасец. Измешајте добро и да се печат на вода.

дестилација

Кога дома-приготвува на температура пиво да ферментира, потребно е да се исцеди низ сито. Останатите никнува жито може да се користи дури и два или три пати.

Како резултат на филтрирани Брага додадете половина литар јогурт. Ова ја намалува количината на готовиот производ фузелово масла.

Потоа, во сварено апарат Брага стигне секоја промена се додека квалитетот на производството на производот не се намали до 35 степени.

чистење

процесот на чистењето не се врши, некои bootleggers, со оглед дека е непотребно, но други се уште се прочисти како резултат на пијалак активен јаглен.

повторно дестилација

Ако сакате да се уште да се подобри квалитетот на вашиот пченица пијалак, ви препорачуваме да се ре-дестилација. Разредете како резултат на дестилат е 50% вода и повторно се надмине.

Првата серија на светлина, до одреден степен, штетни, тие сигурно кршат вкус квалитети на производот, па ви препорачуваме да се (по стапка од 50 мл на 1 литар вотка) да се спојат во посебен сад. Овој дел не може да се излее, а се користат за технички цели, но не додадете на вкупниот производ, за да не се расипат.

Штом силата на пијалок ќе падне под 40 степени, ќе го заврши процесот.

разредување

Светлина, што треба по дестилација, може да биде премногу силен, па можете да се разредува со вода. Да се ​​внимава само поради фактот дека на замокот беше околу 40 степени.

Пченица пијалак е подготвена, но тоа најдобро е да нека отстои за 2-3 дена пред да се користи.

Од наведената количина на состојки се добиени околу 5-6 литри пијалак одличен пченица.

P.S. Има луѓе кои не сакаат да ги извршуваат подготвителни работи. Тие треба на сите одеднаш. Затоа, ние може да помине фазата на ртење, тоа може директно да се полнат во ферментација резервоарот, но во овој случај да се речиси половина од светлина. Овој пијалок повеќе вотка се нарекува жито.