Светлина Круша

Подгответе круша светлина може да биде од било која сорта на овошје. Сепак, постојат неколку услови кои се однесуваат на суровини. Значи, круши мора да биде:

• зрели;
• слатка.

Важно е да се разбере дека содржината на шеќер во овошјето зависи од она што ќе го добиете од дестилатот.

Подготовка на метод квасец каша

Ние ќе ви треба:

• 10-12 кг овошје;
• 4 kg на гранулиран шеќер;
• 100 g квасец - сува (500 g - ако компресирани);
• 20 литри чиста вода.

Како да се готви

1. Прво треба да се процесира суровини. Измијте круши, се сечат на парчиња. Јадро, семиња, рачката и да бидат сигурни да се отстрани чума.
2. Сега овошје треба да биде смачкана до мазна државата. Ова може да се направи со користење на следните уреди: ренде, мешалка, мелница.
3. Пренесување на маса на садот за дополнителна ферментација.
4. Истурете во 10 литри чиста вода.
5. Сега треба да се готви на шеќерен сируп. За оваа топлина останатите вода (10 l) до 30 степени. Откако влезе во течна шеќер и се меша темелно.
6. Кул сируп и се прелива во резервоарот за ферментација.
7. На пакувањето има настава на квасец. Користете го за да ги разделат. По подготовката, растворот на квасец, истурете го во садот за ферментација.
8. Инсталирајте печат вода, која ви помага да ги пратите на завршување на ферментација.
9. Ставете го садот во топла и темно место. Таму за околу 10 дена, таа ќе остане. Кога Брага круша почнува да ферментира, ќе се акумулираат на површината на пулпа (мешавина од кора и каша). Пожелно е да се уништи ова образование секој ден, поради неговата кисела каша може.
10. Кога ферментација е завршен - ви кажам печат на вода, тоа ќе запре меурчиња вода во садот за гранка. Кантарион ќе биде многу полесна и на дното ќе видите талог.
11. Сега истурете каша од талог. Тоа бара многу внимателен став за себе - талог допир пожелно. Некои samogonovary по одвод на филтрирани течност. Сето ова е направено за да се обезбеди дека за време на дестилација пулпата на круши не се прегрее.
12. Извршување на дестилација на конвенционален начин со отсекување на главата и опашката дел.

Можете да добиете околу 5-6 литри на 40-степен дестилат погоден за употреба, направи дома. Ако сакате да се подобри квалитетот на пијалок, а потоа повлечете го чисти. Постојат многу начини на кои можете да изберете оној кој ќе бидат задоволни. Вообичаено, на вториот дестилација се врши и пијалок. Така, станува целосно безбедни за здравјето на луѓето.

Пасира без квасец и шеќер

Постојат samogonovary дека целосно се игнорира засладувачи и квасец. Тие предлагаат да се направи на алкохол од круши без квасец. За да се добие вистински природен производ, треба да се трошат многу време, и ќе пијалак родот е многу помал од првата верзија. Но, овој рецепт вклучува работа на највисок квалитет. Нашите пра-дедо даде овој пијалок приврзан име - "Grushovka". Дури и денес, овој збор може да се слушне на руски села, кои се уште не го заборавиле своите најдобри рецепти и традиции.

Значи, ние треба само 2 состојки:

• 10 кг круши;
• 10 литри чиста вода.

Како да се готви

1. Земете неизмиено овошје. Ова е неверојатно важно. Бидејќи процесот на ферментација на квасец треба, а и ние не треба да се додаде, ние треба замена. Тие стануваат диви квасец кои живеат сосема удобно на било суровини овошје. Соодветно на тоа, круши не беа исклучок.
2. Собери круши во суви временски услови. Намалување на суровина во мали сегменти, а со тоа да се ослободи од стебленца Модринки, семиња и листови. Ако било овошје е многу валкани, избришете го со сува крпа.
3. Мелење на суровина додека не се изедначи.
4. Ставете го во садот за ферментација и вратот вратоврска со газа. Испрати вашиот сад на топло место за неколку дена (2-3 дена).
5. Веднаш штом ќе се види знаци на ферментација - кантарион почнува да се пена, шампанско, изпускам чуден мирис, додадете вода на него. Темелно се меша течноста.
6. Дојдов на инсталација на вода стапица. Диви квасец ферментирано кантарион не е толку брзо како во првиот рецепт, нивната моќ е многу помалку. Вода печатот ќе биде вашиот сојузник - тој не даде Брага кисело круша.
7. Ставете го садот во место за ферментација. Тоа треба да биде не само топло, но, исто така, затемнети. Само на овој начин на ферментација ќе се одржи правилно.
8. Мора да внимаваш за вода печат. На ферментација ќе трае околу 3 недели. Штом тој престана да балон, и мора да станат полесни - тоа е време на дестилација.
9. Бидете сигурни дека за да го филтрирате Брага, пред да поминат дестилација.
10. Во дестилација да се обрне внимание на изборот на "глава" и "опашка". По дестилација, светлина може да се чистат и да го стигне повторно.

Подготовка на пијалак на овој метод, ќе добиете 1 или 2 литри прекрасни миризливи јачина на алкохол од 40 степени. Мирисот Duchesse се чувствувате веднаш штом ќе се третираат првиот куп.