Светлина слива без квасец

• Карактеристики готвење бесквасен Брага
• Бесквасен слива каша
• Apple дома-приготвува на температура пиво без квасец
• Подготовка на гроздовата каша без квасец
• Брага од џем без квасец

Карактеристики готвење бесквасен Брага

Без квасец е да се подготви било апсолутно мора, без разлика дали дома-приготвува на температура пиво или слива џем, како и сок од јаболко, грозје или било кој друг слатка овошје. Габична бактериите од страна на својата цел, функција како катализатори и акцелератори процесот на ферментација. Шеќер за да ја игра улогата на прехранбени производи на енергија, поради што се зголемува интензитетот на ферментација.

Бесквасен начин е да не се мијат на суровина, кога станува збор за овошје Брага. По сите, на површината на овошје квасец природно се случуваат бактерии, продуктивноста на кој е повеќе од доволно за да се конвертира скроб во алкохол. Покрај вотка, без додавање на квасец, помек и има убав мирисна букет. Процесот на ферментација бесквасен кантарион тече малку побавно, но крајниот резултат ги надминува сите очекувања, бидејќи производството е најголем природен производ.

Бесквасен слива каша

Слива претвора неверојатно, вкусна пијалок, кој е добро познат за балканските земји и е стандард на српскиот алкохолни пијалоци. Оригиналниот рецепт вклучува употреба на слива и ништо друго. За подготовка на кантарион не треба квасец и шеќер. Со цел да се добие околу 3 литри слива треба 30кг слива овошја идеално треба да се perespevshimi.

Значи, плодовите треба да бидат темелно peremyat како миксер, можете да го користите вежба со мешање на четката, која ќе им даде слива пире држава. Во овој случај, на коските не е секогаш чист. Но љубителите на благ вкус, можеби, најдобро пред чиста овошје сливи. Миење на овошје е строго забрането, како што е на површината на сливи се бактерии кои се промовира процесот ензимски. Следна треба да се стави на сад со кантарион да ферментира во темна топло место за 3-4 недели. По првите 24 часа од талог мора да затропа на формирана пулпа. Ова се прави со мешање на целата каша. Постапката треба да се повторува секојдневно.

Кога одвод на процесот на ферментација е завршена, кантарион може да прецеждам и дестилираат со поделбата на фракции. За повеќето чист процес на дестилација пијалак треба да се врши во неколку наврати. Несомнено, сливи се прва класа чиста светлина, тоа не е чудно што луѓето го нарекуваат балканските Сливовиц "Кралица на алкохолни пијалоци."

Apple дома-приготвува на температура пиво без квасец

Рецептот на каша од јаболко и сок од јаболко е разноврсна, бидејќи на кантарион во перспектива прва класа може да бидат подготвени од страна на стандарден пијалак дестилација. Пиењето пијалак подобро да се земе поголем квалитет јаболка, без сено и јадра. Светлина, пак, може да биде дестилиран од било овошје, а не со камења, да не се дозволи употреба на скапани овошје.

Рецепт работи врз основа на јаболко каша пијалак без квасец е употребата на следниве состојки:

• зрели слатка јаболка - 30 кг
• шеќер - 4 кг
• чиста вода - 20 литри

Мора прво да се подготви суровини. За да го направите ова, неизмиено овошје треба да се сече униформа парчиња, отстранете ги од основни и семиња. Оваа е да се избегне оштетување на органолептичките својства на јаболковина пијалок. Тогаш сите треба да го скрши на овошје во секој можен начин. Резултат на износот на сок од јаболко и пулпа треба да се истури во длабок сад, може да се користи или голем шише да се прелива 16 литри вода, а останатите 4 литри разредена шеќер и, исто така, да додадете на сад. Следно, треба внимателно повторно да се запечатат тегла и да ја напушти во форма за една недела. Но, еден ден подоцна треба да се провери Брага јаболка за присуство на целулоза во горниот слој. Ако се формира таква, таа треба да биде да се урне од мешајќи додека не меурчиња. Се разбере кога ферментацијата е завршена, тоа е можно за појасни кантарион сенка и се населиле талог. Ако процесот на ферментација се заврши, дома-приготвува на температура пиво е подготвен за употреба или дополнителни дестилирана јаболко светлина стандард шема.

Рецепт каша од јаболко сок пулпа речиси идентични, освен за потребата да додадете вода и шеќер. Едноставно стискаш на сок од јаболко во сад, плута тоа добро и оставете го во темна топло место за еден месец. По овој период на Брага треба да се филтрира двапати за да се стигне.

Подготовка на гроздовата каша без квасец

Грозје вотка се произведува преку употреба на грозје пулпа, а не за бобинки, кои може да се користи како суровина за производство на вино или сок. На пат е изменета рецепт вотка грозје е да се користи овие елементи:

• 30 L на чиста вода
• 10 кг на грозје пулпа
• 5-10 кг шеќер

Процесот на производство е едноставен: на рецептот бара строго спроведување на активности и усогласеност со пропорции. Контејнерот мора да бидат подготвени да се прелива целиот грозје пулпа, истурете топла вода и додадете шеќер. температурата на водата не треба да надминува 30 °, бидејќи природен квасец бактерии едноставно умираат. Капацитетот на кантарион треба внимателно повторно да се запечатат и оставете го на топло место без можност за изложување на сонце. По првиот ден на почитување треба произлегуваат пулпа сок од грозје, се промешува до тогаш, додека пријатен вкус на грозје и пена.

Во ферментација процес бара да се промешува Брага ден во тек на 30 дена. Иако времетраењето на ферментација директно зависи од квалитетот на суровините, како и продуктивноста на природен квасец бактерии грозје, и може да варира од 10 дена до еден месец. Од заврши каша е безбедно да се вози на грозје вотка. Важно е да се запамети дека грозјето пијалак со највисок квалитет се постигнува преку двојна дестилација.

Брага од џем без квасец

Што да направите ако имате многу метеж, и таа почнува да се претвори кисело? Се разбира, се готви светлина. За таа цел, соодветен апсолутно џем од било овошје, и може да се меша со различни видови на него. Што е најважно, џем беше многу слатка. Постојат различни рецепти за светлина од џем, како квасец, и без нив. Овој рецепт е интересно, бидејќи наместо на квасец волја вклучени пиво и други состојки:

• 5L ферментира џем
• 1 кг шеќер
• 1 литар пиво
• 25 литри зовриена вода

Рецептот е едноставен за спроведување во пракса, доволно е во сад микс 5 литри џем 1 кг шеќер, додадете на пиво и сето тоа се прелива со топла вода 35-40 °. Тогаш ви треба за да се покријат газа крпа вратот или носи ракавица со дупка. Сад внимателно завиткани во црно платно и го стави во темно место на собна температура за 10-14 дена. Падна страна ракавица ќе значи дека дома-приготвува на температура пиво од џем е подготвена и можете да почнете со дестилација. Дестилираат за филтрирање на кантарион од џем.