Anisette

Во 17 век, тоа беше лансиран кога трговскиот пат од Кина во Москва, зачини не се скапи. Тие се широко се користи не само за готвење и печење, но исто така и во производство на руска вотка. Кинески анасон стана задолжителна компонента на алкохолни пијалоци - жито алкохол е дестилирана, а потоа инсистираат на ароматични билки. Anisette тврдина беше 37-45 степени, но тоа беше разредена со ладна изворска вода.

Cодржина

рецепт anisette
Почетна anisette
рецепт анасон

Етерични масла се во пијалокот содржи етанол. Токму затоа, во вотка додавање на ладна вода, станува млечно бела боја. Анасон ликери произведени не само во Русија, тие се обучени во Грција и Турција, Либан и Италија. Во секоја земја пијалоци имаат различна вредност и името, но повеќето силна, што може да се нарече вотка, варен во Грција и Турција.

Руски рецепт anisette е малку различен од подготовките на турската пијат ракија. Турскиот вотка е подготвена со дестилација на миење, а двете руски пијалоци подготвени од страна на macerating ароматични мешавина. Зачини се додаваат на готови вода и го издржат одредено време.

состојки:

Водка - 1 литар
Вода - 50g
Шеќер - 3 лажици. лажици
Каранфил - 4-5 компјутер
Анасон семиња - 30 гр

За да се подготви анасон

Алкохол - 10 литри
Анасон семиња - 400 гр
Вода - 4,5 l
Шеќер - 1 kg
Рендана кора од еден лимон
Цимет - 3 gr
Каранфилче - 3 gr

рецепт anisette

Постојат неколку докажани начини на време како да се направи anisette дома. Со првиот метод на подготовка - тинктура од вотка, вториот - на алкохол.

Почетна anisette

Удобен јадења - банка или голем шише потребни за да се прелива еден литар добар вотка. Обидете се да се купи пијалок само во специјализирани продавници, за да се избегне труење. Каранфилче и анасон семиња се добро уништен, а како резултат на мешавина се прелива во тегла со вотка.

Тегла цврсто затворете го капакот, се тресат и неколку пати, така што течноста се меша со зачини и стави во темно, заштитени од сончева светлина, место. Остави на инфузија за 4-5 дена, а потоа треба да додадете на тоа малку шеќер сируп. Од шеќер и вода да се готви на сируп, се лади и се става во ракија. Измешајте добро и ставете ја на ладно место. Застанете во текот на месецот - тинктура ќе треба периодично да се тресат.

Кога зачини ќе го даде својот целосен вкус на пијалок ќе треба да се обидуваат преку cheesecloth и се прелива во утаителни или мала шише. Почетна anisette подготвен да се јаде - да пијат разладено или на карпите. За свежина може да се стави во чаша нане лист и парче на вар.

рецепт анасон

За овој рецепт, анасон треба да се подготви една голема корпа или емајл тенџере. Анасон семиња, цимет, каранфилче и кора прочистен од еден медиум од лимон, се посипува со потребната количина на алкохол. Зачини треба да кисна добро за 5 дена да го стави овој сад во темно место на собна температура.

На вода и шеќер сируп вриење. Шеќер се става во вода и мешајќи постојано донесе на вриење. Отстранување на течноста од топлина, ладење, а потоа повторно се загрева на средна топлина и донесе да зоврие. Сируп малку ладно и се прелива во мешавина од алкохол и зачини. Измешајте добро, капак и ставете го во ладилникот место. Anisette дома, варен во согласност со овој рецепт, ќе добиете многу силна и вкусот ќе биде повеќе како турски пијат ракија. По околу 3 недели пијалок може да се исцеди. Пати парче газа од неколку слоеви - на долниот слој и се стави таблета волна triturate активен јаглен. Поради ваквите чистење, пијалок ќе биде транспарентен. Внимателно истурете ја содржината во шише или тегла и да се затвори цврсто.

Од инсистира на анасон алкохол, неговата сила е повеќе од 50 степени, па пред употреба во чаша вотка истури студена вода.

Анасон разредена со мраз-вода

Русија секогаш има две традиционален рецепт anisette. За прв кинеска семето од анасон и други зачини. Вториот зеде семе од анасон обичните, расте во Русија. Двете пијалоци се добиени мирисна, иако малку поинаков вкус. Дома, можете да додадете различни зачини кои веќе не се поднесе жалба до вас да вкус. Исто така, може да се прилагоди и сладост пијалок. Можете да готви дебели сладок ликер, додавајќи повеќе шеќерен сируп, и може да се направи послаба тинктура, да додадете повеќе вода.

Пијте анасон може да биде чист или разреден, тоа е совршен како аперитив.

Сподели на социјални мрежи:

Слични