Anisette дома

Патем, ако имате дете не може да издржи анасон, алкохолот не ќе ви предизвика топли чувства. Но, повеќето луѓе се уште го сакам овој подправка. Тоа е за нив пијалок ќе биде вистински благодет. Нејзиниот вкус е најмногу сличен со Sambuca.

Готвење anisette - класичната верзија

Ние ќе ви треба:

• 0, 5 литри вотка (може да се земе пијалак или јачина на алкохол од 40-45%);
• 1 лажиче ким;
• 2 анасон запчаникот;
• 1 лажичка шеќер.

Технологијата на изработка:

1. Сите зачини стави во чист сад, а потоа се прелива алкохол. Затворете го садот.
2. На 2-3 недели, го стави во место каде што никој не ќе навлезат сончевите зраци. За контрола на температурата - 18-25 степени. Два пати неделно, дојде до контејнер и темелно го тресат.
3. По се газа и памук, направи еден вид на филтер, и изведување на филтрирање.
4. Тоа е време да го додадете шеќер и се меша темелно нашите anisette.
5. Стави во 1-2 дена во темно место. Сега вашиот тинктура е подготвен за употреба.

Пијалокот ќе се претвори жолта боја, со прекрасен мирис на зачини. Вкусот на оваа тинктура ќе се сетите.

Anisette, домашно зготвена

Од оваа тинктура алкохол е различен по тоа што бара дестилација. Тоа е она што ќе го направи процесот неспокојот вотка. Многу земји имаат свои верзија на името на овој пијалок. Оваа водка грчкото узо и италијански Sambuca, Arak и на Блискиот Исток, Кипар и зевање. Во принцип, опциите се многу.

Ние треба:

• 1 L на вотка или алкохол пијалак сила 40-45%;
• 20 g анасон;
• 5 g на анасон;
• 10 грама анасон;
• 2ж на цимет (се држи подобро да се земе);
• 2 грама ѓумбир корен;
• 1 L на чиста вода.

Технологијата на изработка:

Рецепт за домашно anisette е неверојатно едноставна.

Земете сите зачини, и ги стави во чиста тегла. По прелива алкохол и затворете го со капак. време инфузија - 10 дена. Одбери темно место, температурата треба да биде на собна температура.

Сега филтрирање на алкохол и се разредува со вода за да стане упориште на 15-20%. Бидете сигурни да се користи само флаширана вода за тоа прашање.

Прелива течноста во alembic и да почне дестилација. Поделбата на фракции - е потребно. Главоболка - е околу 30 ml, ние ги резервираат за технички потреби. Средна фракции беа собрани до замокот во поток ќе падне под 40 степени.

Значи, имаме голем дома 420-450 ml алкохол. Неговата сила ќе биде 54-58%. Обично ова се случува по разредување со вода - до 40-45 степени.

Се сеќавам! Кога ќе додадете вода на дестилат, тоа може да се промени бојата на светлината млеко. Ова се случува затоа што на етерични масла, кои се во течноста не е премногу малку. По тој повод тоа не е неопходно да се грижите, бидејќи вкусот на пијалокот ќе остане иста. Вашиот вотка ќе малку сладникав вкус, мирис како што е исполнет со благ вкус на анасон.