Рецепт anisette

Со вкусови промени со текот на времето. А пред неколку стотини години, многу историски личности (Петар I, Чехов, Островски, Пушкин) во вредност anisette. Ова не е толку лесно да се најде во продавниците. Можете да готви анасон ликер и споредба на вкус параметри на историски личности со модерен пристап кон вкусот на производот. Анасон малку како кашлица сируп, па на одредена категорија на луѓе не го гледаат, но се уште треба да се обидете да ја готви. Вкусот за Sambuca како anisette.

Традиционален рецепт anisette

состојки:

• semena- анасон 1 лажичка;
• anisetree - 2 sprockets;
• шеќер - 1 лажиче;
• ким - 1 лажичка;
• Секој вотка (пијалак без мирис, разреден алкохол) - 0,5 l;

Рецепт anisette:

1. Сите зачини се става во сад, ставете ги со водка и тесна капак.
2. Инсталиран капацитет во оддалечена простор за 16 дена, понекогаш бара капацитет да се тресат за пет дена.
3. Анасон инфузија се филтрирани со газа, памук аранжманот.
4. Додадете шеќер и се меша добро.
5. На крајот заборавајте да се стави на денот на инфузија во собата без извори на светлина.

Anisette ќе има жолтеникава боја, со парична казна мирис на зачини и со оригиналниот финиш.

Видео: anisette, aromatization користење колони со балон капа коцки

Домашна вотка од анасон

Во споредба со тинктура од вотка толку многу помек на непцето, благодарение на повторно дестилација. Аналози се Sambuca, вотка, узо, Arak или Блискиот Исток Кипар, зевање.

Составот, која треба да биде:

• разреден алкохол (вотка, пијалак без мирис) - 1 литар;
• anisic semena- 20 грама;
• ѕвезда анасон - 5 грама;
• свеж корен imbirya- 2 грама;
• Резене - 10 g;
• цимет стапчиња - 2 грама;
• чиста вода - 1 литар (да се додаде пред процесот на дестилација).

технологија:

Видео: анасон. Дегустација на анасон ликери во паб

1. Зачини, става во сад, се прелива вотка и тесна капак.
2. За 10 дена составот инсистираат во соба без извори на светлина.
3. Филтрираниот тинктура разредена со вода за да се добие сила на 15-20%.
4. На светлина дестилирана инфузијата. 30 ml, која за првпат беа примени, отстранети (т.н. "глава"), бидејќи таков производ не може да се пие. Тогаш процесот се продолжува се додека производството на вотка не ќе биде 40 степени.
5. По сите препораки, ќе добие 54-58% јачина од околу 460 мл анасон.
6. Водка, ако сакате, разредена да се намали тврдина до 40-45%.

Видео: Рецепт anisette

Домашна вотка со мала сладост и деликатна арома ќе ги задоволи својата оригиналност.