Узо - грчки вотка со екстракт од анасон

Cодржина

1 Пијте од античките Византија

Ние препорачуваме да ја посетите

2 Узо - состојките и рецепт
3 Тинктура од анасон - како да се пие?

И покрај фактот дека Грција беше првото нешто што се поврзани со виното, главно национален пијалок на земјата е anisette. Силна, зачинета пијалок е карактеристична како што се луѓето кои го измислиле.

содржина

Пијте од античките Византија
Узо - состојките и рецепт
Тинктура од анасон - како да се пие?

1 Пијте од античките Византија

Грчкиот вотка (узо) - е на база на алкохол вино и жито духови, исполнет со билки. Тој почна да се направи на античките Грци, а во времето на Византија рецепт е доведена на ум - беше вклучен анасон. И се вика алкохол во чест на анасон (узо на грчки значи анасон). Се верува дека додавањето на анасон, како и додавање на други билки, иновации стана монаси од Света Гора.

Со оваа состојка, алкохол е често во споредба со anisette ракија Турски, Азербејџански и бугарски Araki мастика. Иако сите овие сорти на анасон алкохол се сосема различни во однос на производството на технологија, тие нејасно личат. Узо - не е само пијалок, типична за Грција е дел од локалната боја.

"Узо" фото anisette

Ние препорачуваме да ја посетите

За третман и превенција на болки во зглобовите нашите читатели се користи е стекнување на популарност брза и нехируршки метод на лекување, се препорачува од страна на професорот Валентин Dikul. Темелно запознаени со него, решивме да го покани на вашето внимание.

Од 1989 година, на узо е географски фиксна име. Со други зборови, узо надвор од земјата - е уште еден пијалок со екстракт од анасон.

Од античките времиња, секое семејство има своја тајна рецепт на вотка. Тој може да биде различен избор на основни состојки, технологија на производство, начинот на експозицијата, и стотина други суптилни, но важни нијанси. Секој кој имал можност да ја посети Грција, знае со што упорност во секој паб ќе пиете локалните вотка. Поентата овде не е толку многу да се заработи на туристи (иако мора да се исповеда, овие мисли се исто така присутни), и да ги запознае посетителите со лични вештини и алкохолни традиција земја.

2 Узо - состојките и рецепт

кога името "узо" биле пријавени, постои потреба да се регулира технологија на производство. Во официјалните документи денес вели дека узо - алкохолен пијалок, најмалку 20% се состои од етил алкохол и кои содржат екстракти од анасон. Затоа, тоа е често се слуша мислењето дека национален пијалок - не вотка и ракија. Фактот дека пијалаци вино алкохол се подготвени од страна на типични за ракија - ферментација на сок од грозје и пулпа.

На фотографијата - вотка "узо" извадоци од анасон

Се разбира, добра ракија направени од пресметката на употреба на 100% етил алкохол, но никој не рече дека узо може да се натпреварува со елитата видови на алкохол. останатите 80% алкохол база се зрно алкохол. Во прилог на анасон екстракт, се користи во производството на пијалаци анасон, каранфилче, коријандер, камилица, па дури и бадеми. Познато е само зачини за донесување на оваа вотка. Во луѓе одат истиот формулации, кои вклучуваат и до неколку десетици различни билки и до 100% од етил алкохол. Најчесто, тоа е дом на узо или алкохол од мала продукции семејството стил.

Направете фаза алкохол со мешање со билки алкохоли, нивната ферментација и дестилација. Ферментира и се дестилираат пијалок може да се до 5 пати. Иако денес дури и тројно дестилација - е реткост. Финалниот производ тврдина треба да остане во опсег од 40 до 50 степени. Овие параметри и водени од дестилација алкохоли. Главната региони за производство на вотка се смета грчкиот остров Лезбос, Каламата и Tirnavos. Најдобрите примери за узо го направите тука.

3 Тинктура од анасон - како да се пие?

Грчкиот вотка вкус квалитети сосема необично. Како и секоја anisette оваа вотка има карактеристичен мирис и станува матна по додавање на вода. Ова се случува поради реакцијата на вода со анасон нафта. Спасителот узо и се пие во мали голтки се грчки и повремените туристи, други сакаат да го пијат во една голтка или коктели.

"Узо" Фото грчкиот вотка

Традиционално узо служи добро изладено. За да се намали на тврдината, тоа е дозволено да додадете на тоа со ладна вода или мраз.
Коктели со узо може да содржи сокови, алкохол, како што се американскиот виски, ликери и вина.
Како мезе служи на различни салати и морска храна. Ова е класичен опција, сепак, како и секој силен алкохол, пијат е совршен за месо и други главни јадења.

Сподели на социјални мрежи:

Слични