Рецепт anisette

Ве молиме да не се збуни ова со anisette на пијалок, како тинктура - малку поинаку. Анасон свет ја знае некаде во вековите на XVI-XVII, тоа беше во тие денови, имаше трговски пат низ Кина и Монголија, во Москва, кој константно се тука приколки со азиските зачини. Каравани низ Сибир, т.н. ѕвезда анасон во Европа, сибирски анасон (анасон - е зачин роден на Медитеранот, едноставно кажано, ѕвезда анасон - со овошни дрвја, анасон - трева семиња).

Руската цена ѕвезда анасон не е скапо, па затоа е широко се користат во готвењето: додадена на печива, и популарни во тоа време sbiten. Но најмногу од се што се случува како ароматични компонента на руската вотка - жито алкохол да инсистираат на sprockets и семето на ѕвезда анасон, а потоа се дестилира. Anisette многу драг на Петар I, Пушкин, Чехов, Островски, и многу други руски лидери.

Па гледам анасон ѕвезди

Со текот на времето, анасон и почна да се подготви Европската анасон, само што беше повеќе од алкохол со висока содржина на етерични масла, зачини, вклучувајќи anethole, која емулгирам кога се додава на чаша ладна вода - алкохол mutnel. Па можете да бидете горди на Мајка Русија, всушност, ние почнаа да го изготви првиот анасон, и само тогаш зајакна другите народи во Турција се подготвуваат вид рак, Грција - Узо, во Либан и Ирак - Arak, Италија - Sambuca, Шпанија - anizettu, Франција - pastis.

Тоа изгледа како обичен анасон од Медитеранот

Но назад на ракија. За разлика од вотка, ликер не дестилирана, па пијалок задржува сите етерични масла непроменети. Најверојатно, популарниот anisette - Француски «Pernod», еден вид на аналог на absinthe, и 45-степен тинктура «» Ricard со додавање на ликер. Уште имаат 25-степен тинктура «anisette Мари Brizard» баба Мари Brizard, но тоа е друга приказна.

Ние треба:

• 1 лажичка анасон;
• 1 лажичка ким;
• 2 ѕвезди анасон;
• 0,5 L вотка или алкохол / пијалак 40-45%;
• 1 лажичка шеќер, гликоза или фруктоза (по вкус).

Подготовка:

Апсорбира сите зачини во тегла и пополнете ги со водка / алкохол / пијалак, испрати тегла за 2 недели во темно место. Алкохол, или светлина може да се разреди со користење на табела ова член или да користите оваа корисна kalkulyatora- пијалак подобро чист јаглен. По филтрира низ неколку слоеви на газа и подсладите ако сакате: растворени во мала количина на топла вода 1 лажичка шеќер / гликоза / фруктоза и се прелива во пијалок. Anisette да им даде одмор за неколку дена и да уживате во пијалок ладни.

Традиционално, видео рецепт другар Alkofana:

Овој пијалок е одличен аперитив - го стимулира апетитот, благотворно влијание врз варењето и општата состојба на организмот. Исто така, anisette е одличен начин на настинки. Пијат треба да биде во разумни количини, како анасон и слични пијалоци се многу есенцијални масла и надворешните нечистотии, кои само ја влошуваат алкохол интоксикација и црниот дроб станува многу лоши (прочитате за на основните причини за мамурлак).

Рецепт anisette на форумот

Морам да кажам дека anisette - за аматерски, како и на сите други производи, кои вклучуваат анасон. Вашиот покорен слуга, анасон, но не може да издржи, па анасон готви или кога тоа не е. Но, тој знае дека многу ќе пијат по вкус. Овој рецепт е донесена на пријателски онлајн авто-тркачи.

состојки:

• 3 L вотка или алкохол / пијалак 40-45%;
• 4 g на анасон семе;
• 0.5 g ким;
• 0.2 g на коријандер;
• 0.5 g на копра семиња;
• 1-2 анасон запчаникот (одмор);
• 1 лажица масло. лажица шеќер (по вкус).

Подготовка:

Сите зачини прелива вотка / алкохол / пијалак и кисна за две недели во темно место, тресење повремено. А потоа се исцеди уште и да се одморат за неколку дена до еден месец. Ладни пијалоци. Оваа опција анасон ликер оди добро со тоник. Тинктура и шеќер се претвора слатки, па затоа додавање не е секогаш потребно, arborvitae многу вкус. Со тежина од толку многу зачини препорачуваме да се добие мала кујна скали, кои може да се купи во кинески продавница (# samiznaetekakoymagazin) за $ 7.

P.S. Јас anisette не се подготвени и не планираат да, па тие не стојат мирисот на анасон и се како него (освен ако не е добра Sambuca). Ако дише без проблеми на зачини, а потоа пијат за да вашиот вкус. Рецепти се тестирани и одобрени од страна на многу bootleggers. Единственото нешто што може да се обидете да додадете повеќе шеќер, откако растворање во вода.