Грчкиот алкохолен пијалок - узо anisette

содржина:

• Тајните на готвењето вотка од анасон
• Препораки како да пијат пијалаци

Anisette "узо" - традиционален грчки производ алкохолни пијалок кој се пие со задоволство не само Грците, туку и туристите. Во Грција, на националниот алкохолен пијалок одамна е познат по својата елеганција, полни со вкус и арома.

И покрај фактот дека пијат "узо" е познат по неколку векови, брендот официјално патентиран до 1989 година. Историја на името е обвиткан во мистерија - никој верзија не е документирана, останувајќи само убави народни легенди.

Тајните на готвењето вотка од анасон

Грците се почитува и целосно поддржан од страна на националните традиции. Овековечат популарни историјата на производството на пијалаци е дизајниран наоѓа на островот Лезбос Музејот Узо семејство Barbaiani (Barbayanni), која експонати стави стара опрема за подготовка на anisette. Бројни туристите можат да купат сувенири во продавница во близина на музејот. Постојано се одржа дегустација узо вотка, варен во согласност со најновите и стари рецепти.

Таа ужива посебен интерес одмор узо, која започнува на 1 јуни секоја година. Фестивал - одличен начин да се трошат рекламирање на своите производи на многу производители пијалок. Слободен дегустација на вино е придружена со настапи на грчки уметници и талентирани пејачи. град на замокот Митилена гостопримство ги отвара вратите за сите посетители.

Една од главните состојки на вотка, која дава вкусно вкус - анасон. Алкохол за да се произведе оригиналниот вкус и да додадете други зачини: ѕвезда анасон, морско оревче, каранфилче, кардамон, цимет, ѓумбир, коријандер, анасон. Популарност алкохолни узо стекнати во почетокот на 20 век, кога владата забранета во некои европски земји за да се произведе absinthe пелин. Анасон алкохол стана достојна замена, миленик на домородните Грците и гости од земјата.

• грозје пулпа останати по производство на производство на вино, разредена со вода и шеќер и зачини;
• ферментира мешавина е дестилирана за производство на алкохол;
• додадени потребните зачини, билки, алкохол, шеќер;
• ферментација течност подложни 2-3 пати;
• Брага е дестилирана двапати;
• подготвени вотка сварено во дабови буриња.

Како резултат на жесток пијалок се стекнува со специфичен вкус и мирис, врз основа на бројот на вгнездени состојки карактеристични за секоја област. узо тврдина не е помалку од 37,5%, но обично се движи помеѓу 40-50 °.

Служи алкохолни пијалоци во сите ресторани и кафулиња во Грција, каде што можете да го нарачате од стакло, или купи мало шишенце фабрика за производство. Цената е 3-5 евра.

Препораки како да пијат пијалаци

Anisic "узо" претставува транспарентна течност mutneyuschuyu додавање на вода или мраз. Грците сакаат да се разредува вотка да досадна остар мирис на анис, за намалување на тврдината, отстранете непотребни горчина и подобро да се опише карактеристичниот вкус на пијалок.

Истури традиционалните узо на тесни чаши. Пијат вотка во една голтка не е прифатен.

Се препорачува да имам арома голтки за да се процени со полна мерка на алкохол оригиналност. Снек служи национални грчки јадења: морска храна, зачинета салати, сирење, варен и печен зеленчук.

Во разредена форма е омекнат тврдина узо, создавајќи илузија измамен слабост пијалок. Во меѓувреме, алкохол интоксикација манифестира одбивањето на телото да се почитуваат, а навидум "јасно" главата.

• коктели. алкохол често се меша со сок од портокал. А домати со додавање на црн пипер дава посебен вкус на пијалок.
• Грчкиот начин на правење кафе: подготвени да пијат меша со лажичка узо.

1. Земете 1 литар на етил алкохол или пијалак, силата на не помалку од 70%.
2. Изберете зачини, најмногу одговара на вашиот вкус: анасон 60 грама, анасон и анасон за '25
3. Додадете 200 грама бел шеќер.
4. Кисна течност во топла темно место за 2-3 дена. При користење на послабите на тврдината на вотка време инфузија треба соодветно да се зголеми.
5. Додадете 2 дела чиста вода за износот на зачини литар од растворот не надминува '20
6. Надмине состав, како што е можно побавно само 1-2 капки во секунда.
7. Изберете го првиот и последниот дел да се намали количината на штетни примеси во пијалок. Готови течност мора да има тврдина од 45 °.
8. Подобрување на квалитетот на шеќер, гликоза или фруктоза по вкус.
9. Водка е подготвен да се јаде во 2-3 дена. За подолго складирање вкус слабее значително.

Пијат вотка од анасон препорачува како и оригиналот - разредување со вода или со додавање на мраз. Не заборавајте дека разглезване на алкохол доведува до развој на алкохолизам.