Ракија - anisette од Турција

1 Како се пие?

Кога станува збор за ликер анасон во источните земји, првото нешто што го велат за Arak. Ракија во голема мера е неговиот наследник, иако направи неколку различни технологии и различен состав. Arak навистина припаѓа на категорија на стари духови од Блискиот Исток. Затоа не е чудно што многу арапски земји се обидоа да се репродуцира овој пијалок. Во текот на еден од овие експерименти пред многу години и се појави ракија.

Патеписец Челебија споменува пијалок во приказната за Истанбул 1630 година. Веќе во тоа време, според авторот, во Истанбул имало 100 претпријатија кои произведуваат овој тип на алкохол. Од средината на XVII век до 30-тите години на дваесеттиот век, овој пијалок остана во позиција на домашниот алкохол. Тоа го правеше многу домаќинки за медицински цели за лекување на лица или за продажба.

По дестилација, пиете најмалку два месеци во дабови буриња инсистираат. Постојат ракија долгорочна изложеност, иако оваа традиција дојде од Европа, наместо на Блискиот Исток.

Традиционални турски јадења се совршени со овој алкохол. Ако ви се случува да се организира еден оброк, ќе треба да нарачате "meh-zeh" - збир на различни закуски кои одат добро едни со други и со традиционалните анасон алкохол. Алкохолните пијалоци од целиот свет - тоа е можност да се допре на дел од културното наследство, кој е разбирлив за сите. Ракија е одлична можност да се запознаат со Турција, малку повеќе!