Слатка павлака со бело вино

200 мл бело вино, 50 мл ликер од цреша или водка 50мл млеко шеќер, 5 шлаг жолчки од јајце.

Прелива вино во врвот на котел и стави шеќер по вкус. Во долниот дел на топла вода се става. Се стави на котел на тивок оган. Кога виното се загрева полека со дрвена лажица возбуда во жолчки од јајце во неа. Продолжи мешајќи додека кремот додека не стане густо, така што тоа ќе почне да забулвам лажица. Не дозволувајте крем вриење, инаку жолчки подквасвам. Отстранување на горниот дел на котелот, продолжува да се промешува, експлодирам некои крем, а потоа цреша ракија. Прелива крем варен или конзервирано овошје.