Горко-слатки Чоколадо торта

320 гр темно чоколадо со голем

какао содржина, на пример, «Valrhona»

160 гр путер парчиња

160 гр шеќер во прав

5 жолчки од јајце

70 гр брашно, јајце белците 5

Чоколадо скрши на мали парчиња, додадете путер и шеќер во прав и се топи во вода бања на тивок оган. Отстрани од вода бања и мешајте додека униформа creaming-хлороводородна маса. Додадете жолчки од јајце.

Кваси брашно и додадете заедно со шлаг белците во масовно чоколадо. Печете околу 45 минути во подмачкан форма торта во загреана рерна на 180 ° C.