Вино "Chianti"

Видео: италијанската гастрономија, вино Chianti

Chianti е една од најпопуларните на високо квалитетно суво црвено вино од Италија. Тој заработил почитување и чест и надвор од земјата.

Видео: тоскански вина, и нема досада!

Производството на ова вино е вкоренето во регионот на Тоскана, помеѓу Сиена и Фиренца. Таа му припаѓа на категорија на DOCG, контролирано потекло. Ова значи дека виното е направено строго во одредено место на одредена сорта на грозје. Винарите сè уште ги користат старите рецепти Барон Rikasolli, кој бил измислен пред повеќе од сто години.

Во модерниот дел на Chianti тоа вклучува повеќе од 75% од грозјето Sanzhovezo, кој дава црвена боја и убаво вино нежен вкус богат, како и локални сорти грозје и Colorino Kanaylo. Во комбинација со бело грозје престана во 2006 година. Во суштина, виното се чува во дабови буриња за две - три години.

Видео: Chianti "Ruffino"

Потоа виното има длабока црвена боја, а ако некој период да се продолжи до 3 - 4 години, Chianti здобијат благородна боја гранат. Виолетова за карактеристичен мирис и горчлив вкус во готови вино, додадете кантарион од малку суво грозје.

Во старите денови во Италија шише е плетенка слама. Таа го заштитува кревка стакло шише и му го даде стабилност. Сега, шише плетенка лико на е заштитен знак на класичните Chianti. Но, денес тие често се става во вообичаените елегантен шише.

Видео: Круша печени во Chianti и Soave Горки Крем || Храна ТВ во целиот свет: Пиедмонтови вечера

Нејзината вистинска вкус, кадифена текстура и киселост, открива вино на температура од 16 - 18 степени. Пијте го најдоброто од тенџере Червенокоремна чаши вино средни. Chianti оди добро со сите јадења од италијанската кујна. Виното е одлично да се колбаси, месо, зајак или свиња, тестенини. со содржина на алкохол во суво црвено Chianti е 13,0%. Затоа, може да биде безбедно да се консумира секој ден за вечера.