Вино од грозје лисја, рибизли или цреши

Дали живеете во северниот регион, каде што грозјето не растат на сите? Тоа не е важно, бидејќи виното може да се направи дури и од лисјата на рибизли! технологија на производство пијалок е толку едноставен што може да се справи со било почетниците произведувач на вино.

Да се ​​направи овој вид на алкохол можат да бидат избрани и цреша лисја. Виното ќе биде многу интересна и вкусна. Во продавница ова шише не е точно се сретнат, па вие ќе бидете сигурни дека да ги импресионира вашите пријатели и сакани уникатен пијалок.

вино технологијата на изработка од лисјата на рибизли, грозје или цреши

1. Донесе голем сад (10 литри) и да се пополни до 7 литри вода. Вари течност и потоа ја замени го остава сте ја избрале. Суровините треба да биде правилно umyat дрвен толчник. Тоа треба да биде на дното на резервоарот. Сега треба да го исклучите гас и затворете го садот и заврши во топла крпа. Во оваа држава, тоа е оставено за три дена.
2. Сега многу треба да се прелива во стаклена тегла. Додадете шеќер по стапка од 100 грама на 1 литар кантарион. Внесете во тегла неизмиени суво грозје, мал е доволно. Смесата треба да имаат кисел мирис и кафеава боја.
3. процесот на ферментација се активира поради суво грозје, но за таква пијалок е премногу мал. Затоа, за 10 литри течност винарите се додава 3 грама на амонијак. Ако сакате виното беше посилна, може да ја зголеми дозата за 2 пати. Поради содржината на амонијак азот во алкохол, развојот на вино бактерии активно ќе и брзо.
4. На брегот инсталиран печат вода. Активни ферментација ќе започне за неколку дена, тоа ќе трае околу 2 недели. Во тоа време, тоа е важно да се обезбеди дека каша имале доволно шеќер. Вкусот на виното да се потсетиме компот.
5. На голем течна површина се формира пена. Откако тоа оди надолу, може да се претпостави дека активната ферментацијата е завршена. Сега се прелива пијалок во помали банки - 3 литри. Бидете сигурни да се провери нивото на шеќер. Ако падне многу, трчате на ризикот од обичните оцет. На садот треба да инсталирате хидраулични брави.
6. Имаше време на тивка ферментација. Тоа трае доволно долго за најмалку еден месец. На крај ќе "информира" хидраулични брави. Пијте самата станува транспарентна, талог паѓа на дното на резервоарот. Куќата вино лист е подготвена, но тоа се уште е премногу рано да се пие, тоа е многу лут мирис.
7. Течност со талог треба да се прелива во шише направени од пластика. Внимателно ги затворат своите стопери. Сега, не пропуштајте го моментот - секој ден раце, проверете на шише за стегање. Штом тие се многу тесни, треба внимателно да се отворат капа и се повлече на јаглерод диоксид. Важно е да го направи тоа во време, во спротивно капацитет едноставно експлодира.
8. Дојдов на последната фаза на подготовка на домашно вино од лисјата на грозје. Неопходно е да се осветли вашиот пијалок и да ја раздели од талог. Во интервали од една недела, се исцеди течноста во чиста шише преку пластична цевка. Се разбира, остатокот треба да се остави во стариот дел на резервоарот. Ако сакате да се добие пијалок посилни, а потоа по првата поделба од талог мора да се додаде на шише со малку шеќер (не повеќе од 1 лажичка). Последователните слива се случи само како добро, тоа е само шеќер не се внесени. Кога течноста го исчисти целосно, истурете го во темно шише за складирање во подрумот.

Со вкус на пијалок плени сите гости со нејзиниот извор свежина и прекрасен вкус. Кога ќе се стави на шишето на маса - не се отвори веднаш тајната на она што се готви вино. Нека пријатели да пресече главата, а потоа му се восхитувам вашиот генијална идеја.