Грозје потопено

Shot куп отвора расипани бобинки, миење. Со користење на солење кади, стакло и емајлирани лименки, тави, итн На дното на садот се става тенок слој на свежо цреша лисја. Тие се цврсто поставени во редови и групи од нив се става сенф - 10 g на 3 килограми грозје.

Постојат, исто така, се стави неколку ловоров лист. По пополнување, сад покривен слој на грозјето цреша лисја и се прелива 4 проценти. солена вода (400 g во 10 литри вода). После тоа сад цврсто затворени. Ако тоа е када, се стави круг, и мала тежина. Навремено мувла миење. Ако оваа торба, се врзуваат за него, и нема мувла. Чуваат на температура не е под 10 ° C. Рок на траење до 8 месеци.

Истото редење, како и во првиот отелотворување. Растворот: kg грозје 10 земени 150 g шеќер, 50 g сол, 50 g на сенф, и 5 L на вода. По фрлаат грозје покриени со чиста газа, се стави дрвена клуб и врвот оптоварување. Се чуваат на 1-5 ° C. По 25 дена, а завршува со мокрењето грозје подготвен за употреба.